বিভাজিত হালধীয়া দালি | पीली মূঙ্গ দায়ল: ১ কাপ
নিমখ | नमो: সোৱাদ কৰিবলৈ
আদা | अदरक: ১ ইঞ্চি (কটা)
সেউজীয়া মৰিচা | हरী मिৰ্চি: ২-৩ নং। (কটা)
তৰকাৰীৰ পাত | ক ধাতা: ৮-১০ নং। (কটা)
ক'লা জলকীয়াৰ গুটি | काली मिर्च: ১ চামুচ (সতেজভাৱে থেতেলিয়াই পেলোৱা)

ইয়াত মই হালধীয়া মুং দালি লৈ ভালকৈ ধুই ৪-৫ ঘণ্টা তিয়াই থৈছো, এবাৰ ভালদৰে তিয়াই পানীখিনি উলিয়াই চালনীৰে পানী ওলাই যাব 'এইটো গ্ৰাইণ্ডিং জাৰত স্থানান্তৰিত কৰক আৰু পালছ মোড ব্যৱহাৰ কৰক আৰু অৰ্ধ মোটা পেষ্ট বনাবলৈ গ্ৰাইণ্ড কৰক, নিশ্চিত হওক যে আপুনি কোনো পানী যোগ নকৰে, যদি আপুনি গ্ৰাইণ্ডিং কৰাৰ সময়ত সমস্যাৰ সন্মুখীন হৈছে, তেন্তে মাত্ৰ অতি কম পানীহে যোগ কৰক, আপুনি পিহিলে চামুচেৰে মিহলি কৰাটো নিশ্চিত কৰক যাতে ই একেদৰে পিহিব পাৰে।
এবাৰ পিহিলে এটা বাটিত স্থানান্তৰিত কৰক আৰু এতিয়া নিমখ, সেউজীয়া মৰিচা, তৰকাৰীৰ পাত আৰু সতেজকৈ থেতেলিয়াই লোৱা ক'লা জলকীয়াৰ গুটি যোগ কৰক। সতেজভাৱে গুড়ি কৰা ক'লা জলকীয়া ব্যৱহাৰ কৰাটো নিশ্চিত কৰক কাৰণ ই এটা গেম চেঞ্জাৰ আৰু ই কেৱল ভেডৰ সোৱাদক উন্নীত কৰিব।
সকলো উপাদান যোগ কৰাৰ পিছত ভালদৰে মিহলি হ'ব, নিশ্চিত হওক যে বহুত হুইস্কিং নকৰিব, মুং ডালৰ বাবে বেটাৰ vade is ready.
এতিয়া মধ্যমীয়া উচ্চ জুইত ভাজিবলৈ তেল ছেট কৰক, এবাৰ তেল যথেষ্ট গৰম হ'লে আঙুলিবোৰ পানীত ডুবাই ভজিয়া বেটাৰৰ সৰু অংশ লৈ গৰম তেলত পেলাই দিয়ক, আপুনি সেইবোৰক আকৃতি দিয়াৰ প্ৰয়োজন নাই , গৰম তেলত গ'লেই ইয়াৰ আকৃতি গঠন হ'ব।
ভজিয়াবোৰ মধ্যমীয়া জুইত ভাজিব যেতিয়ালৈকে ই কুটিল আৰু সোণালী বৰণৰ নহয়।
এবাৰ ভাজিলে ইয়াক চালনীত আঁতৰাই গৰম আৰু খৰখৰীয়া ভজিয়া পৰিবেশন কৰক বিশেষ টেঙা তামোলৰ চাটনি।