উপাদান

• ২ পাউণ্ড ছালমন ফিলেট চাৰিটা ডেৰ পাউণ্ডৰ টুকুৰাত কাটি লোৱা
• স্পাইচ’লজিৰ পৰা ২ চামুচ ব্লেক মেজিক (বা আন যিকোনো ক’লা কৰা চেনিং)
• ২ চামুচ চেফ এঞ্জে বেচ ছিজনিং -

মৌ হালধি গ্লেজ

• ২ চামুচ মৌ
• ২ চামুচ চয়া চচ
• ২ চামুচ মেপেল চিৰাপ
• ১ চামুচ ৰাইচ ৱাইন ভিনেগাৰ বা হোৱাইট ৱাইন ভিনেগাৰ
• তিলৰ তেলৰ এটা ডেচ
• ১/২ চামুচ স্পাইচিঅ'লজিৰ পৰা ব্লেক মেজিক (বা আন যিকোনো ক’লা কৰা জুতি)
• ১-২ টা লৱণ হালধি মিহিকৈ টুকুৰা টুকুৰ কৰা বা মিহিকৈ কুটি লোৱা

সজ্জা

• পাতলকৈ কাটি লোৱা স্কেলিয়ন সেউজীয়া
• তিল
• নেমুৰ টুকুৰা

নিৰ্দেশনা

• অভেন ৪২৫F লৈ আগতে গৰম কৰক।
< li>ব্লেক মেজিক বা অন্যান্য ব্লেকনিং ছিজনিং, চেফ এঞ্জে বেচ ছিজনিং আৰু অলিভ অইলত কোট কৰা ছালমন। এফালে থৈ ১৫-২০ মিনিটৰ বাবে ছালমনক কোঠাৰ উষ্ণতালৈ আহিবলৈ দিয়ক।
• সৰু বাটি এটাত মৌ, চয়া চচ, মেপেল চিৰাপ, ভিনেগাৰ, তিলৰ তেল, হালধি আৰু ক’লা কৰা চেনিং মিহলাই লওক। ছালমন অভেনত যোৱাৰ পিছতৰ বাবে আঁতৰাই ৰাখক।
• এলুমিনিয়াম ফয়েল আৰু পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰেৰে আবৃত বেকিং শ্বীটত সমানে জুতি লোৱা ছালমনৰ ব্যৱস্থা কৰক। অভেনৰ তলৰ তৃতীয়াংশত ৰেক এটাত থৈ দিব। ১০-১২ মিনিট বা ছালমনৰ কাষৰ পৰা বগা প্ৰটিন ওলাই আহিবলৈ আৰম্ভ নকৰালৈকে বেক কৰক।
• অভেনৰ পৰা ছালমন উলিয়াই মৌ হালধিৰ গ্লেজৰ পাতল কোট এটাত ব্ৰাছ কৰি পুনৰ অভেনত থৈ ​​দিব গ্লেজ অলপ টান হ’বলৈ ২-৩ মিনিট।
• অভেনৰ পৰা ছালমন উলিয়াই এলুমিনিয়াম ফয়েলেৰে আবৃত বেকিং শ্বীটত উঠা গ্ৰেটলৈ স্থানান্তৰ কৰক।
• আন এটা পাতল কোটত ব্ৰাছ কৰক গ্লেজৰ গ্লেজ আৰু পাকঘৰৰ টৰ্চেৰে লাহে লাহে আঘাত কৰক। যদি আপোনাৰ হাতত টৰ্চ নাই, তেন্তে ১-২ মিনিটৰ বাবে ওখকৈ ব্ৰইল কৰক।
• অভেনৰ পৰা উলিয়াই বেকিং শ্বীটত স্পৰ্শলৈকে ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক।
• ছাল আঁতৰাই দিয়ক বা এৰি দিয়ক যদি আপুনি ছালমনৰ ছাল ভাল পায়।
• তিলৰ গুটিৰে সজাই লওক আৰু পৰিবেশনৰ প্লেটলৈ স্থানান্তৰ কৰক।
• কটা স্কেলিয়ন সেউজীয়া আৰু নেমুৰ টুকুৰাৰে সজাই লওক।