উপাদান:
১ কাপ চিলকা মুং ডাল (বিকল্পভাৱে গোটা মুং ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি)
১/৪ কাপ চাউল
১ গোট ব্লাঞ্চ কৰা কচু
সেউজীয়া মৰিচা (স্বাদ অনুসৰি)
১ সৰু আদাৰ নব
ধনীয়াৰ পাত
পানী (প্ৰয়োজন অনুসৰি)
ৰুচি অনুসৰি নিমখ
ফলৰ নিমখ (ইনো)ৰ ১টা সৰু পেকেট
ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি
তাডকাৰ বাবে:-
২ চামুচ তেল
সৰিয়হৰ গুটি
বগা তিলৰ গুটি
চিমুচ আছাফোইটিডা পাউদাৰ (হিং)
তৰকাৰীৰ পাত
কটা ধনীয়া
কুটি লোৱা নাৰিকল

পদ্ধতি:< br>এটা মিক্সাৰ জাৰত ১ কাপ চিলকা মুং ডাল
& ১/৪ কাপ ৰাইচ (৩-৪ ঘণ্টা তিয়াই থোৱা) লওক
১ টা ব্লাঞ্চ কৰা কচু দিব
গ্ৰীণ চিলি দিব (ৰুচি অনুসৰি)< br>এটা সৰু আদাৰ নব দিব
ধনীয়াৰ পাত দিব
অলপ পানী দি মসৃণ বেটাৰত পিহিব
ৰুচি অনুসৰি নিমখ দিব
তেল দিয়া প্লেট আৰু ষ্টীমাৰ সাজু কৰি ৰাখিব
১টা সৰু দিব ফলৰ নিমখৰ পেকেট (ইনো)
(বেচত ঢোকলা বনাবলৈ প্ৰতিটো থালিৰ বাবে আধা বেটাৰৰ বাবে ইনোৰ আধা পেকেট ব্যৱহাৰ কৰক)
বেটাৰটো গ্রীজ কৰা প্লেটত স্থানান্তৰ কৰক
ৰেড চিলি পাউদাৰ ছটিয়াই দিয়ক
এইটো ৰাখক প্লেট প্ৰি হিটেড ষ্টীমাৰত
ঢাকনিখন কাপোৰেৰে ঢাকি দিব
উচ্চ জুইত ২০ মিনিটৰ বাবে ঢোকলা ভাপত দিব
তদকা প্ৰস্তুত কৰক:-
এটা কেৰাহীত ২ চামুচ তেল গৰম কৰক
সৰিয়হৰ গুটি, হিং যোগ কৰক ৷