কোমল আৰু চোবাই খোৱা চকলেট চিপ কুকিজৰ ৰেচিপি

১৪টা ডাঙৰ কুকিজ বা ১৬-১৮টা মধ্যমীয়া আকাৰৰ

উপাদানসমূহ:< /li>

১/২ কাপ (১০০গ্ৰাম) ব্ৰাউন চেনি, পেক কৰা
১/৪ কাপ (৫০গ্ৰাম) বগা চেনি
১/২ কাপ (১১৫গ্ৰাম) নিমখবিহীন মাখন, কোমল কৰা
১টা ডাঙৰ কণী
২ চামুচ ভেনিলা নিষ্কাশন
১১⁄২ (১৯০গ্ৰাম) সৰ্বকাৰ্যকৰী আটা
৩/৪ চামুচ বেকিং চোডা
১/২ চামুচ নিমখ
১ কাপ (১৬০গ্ৰাম) চকলেট চিপছ বা তাতকৈ কম যদি আপুনি বিচাৰে

নিৰ্দেশনা:

এটা ডাঙৰ বাটিত কোমল কৰা মাখন, ব্ৰাউন চুগাৰ আৰু বগা চেনি বিট কৰক। ক্ৰীম হোৱালৈকে বিট কৰক, প্ৰায় ২ মিনিট।
কণী, ভেনিলাৰ নিষ্কাশন দি একেলগে বিট কৰক, প্ৰয়োজন অনুসৰি তললৈ আৰু কাষবোৰ খোঁচৰি লওক।
এটা পৃথক বাটিত আটা, বেকিং চোডা আৰু নিমখ মিহলাই লওক।
মাখনৰ মিশ্ৰণটোত আটাৰ মিশ্ৰণ দিব। সেই সময়ত ১/২ টাকৈ মিহলাই লওক।
চকলেট চিপছ লৰাই দিব।
এই পৰ্যায়ত যদি পিঠাগুৰিটো অতি কোমল হয় তেন্তে ঢাকি ২০ মিনিট ফ্ৰীজত থৈ দিব।
অভেনটো ৩৫০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইট (১৭৫ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ) লৈ আগতে গৰম কৰক। দুখন বেকিং ট্ৰেত পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰেৰে লাইন কৰক।
প্ৰস্তুত বেকিং শ্বীটত পিঠাগুৰিটো স্কুপ কৰক, কুকিজৰ মাজত কমেও ৩ ইঞ্চি (৭.৫ চে.মি.) ঠাই ৰাখক। ৩০-৪০ মিনিট ফ্ৰীজত ৰাখিব।
১০-১২ মিনিট বেক কৰক, বা ধাৰে ধাৰে অলপ সোণালী হোৱালৈকে।
< /li>
পৰিবেশনৰ আগতে ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিব।