ক্ৰীমযুক্ত চিকেন বেপছ

মুৰ্গী প্ৰস্তুত কৰক:
- ৰন্ধন তেল ৩ চামুচ
- লেহছান (হালধি) ১ চামুচ কাটিলে
- হাড়বিহীন কুকুৰাৰ সৰু কিউব ৫০০গ্ৰাম
- কালি মিৰ্চ পাউদাৰ (ক'লা জলকীয়াৰ গুড়ি) ১ চামুচ
- হিমালয়ৰ গোলাপী নিমখ ১ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি
- শুকান অৰেগানো ১ & ডেৰ চামুচ
- লাল মিৰ্চ (ৰঙা মৰিচা) ১ & ডেৰ চামুচ থেতেলিয়াই লোৱা
- চেফড মিৰ্চ পাউদাৰ (বগা জলকীয়াৰ গুড়ি) ১⁄৪ চামুচ
- চিৰকা (ভিনেগাৰ) ১ আৰু ডেৰ চামুচ
ক্ৰিমযুক্ত শাক-পাচলি প্ৰস্তুত কৰক:
- চিমলা মিৰ্চ (কেপচিকাম) ২ টা মধ্যমীয়া কাটি লোৱা
- পিয়াজ (বগা পিঁয়াজ) ২ টা মধ্যমীয়া কাটি লোৱা
- পিঁয়াজৰ গুড়ি ১⁄২ চামুচ
- লেহছান গুড়ি (হালধি গুড়ি) আধা চামুচ
- কালি মিৰ্চ পাউদাৰ (ক’লা জলকীয়াৰ গুড়ি) ১⁄৪ চামুচ
- হিমালয়ৰ গোলাপী নিমখ ১⁄৪ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি
- শুকান অৰেগানো ১⁄২ চামুচ
- অলপাৰ’ছ ক্ৰীম ১ কাপ
- নেমুৰ ৰস ৩ চামুচ
- মেয়নেজ ৪ চামুচ
- হাৰা ধনিয়া (Fresh coriander) ২ চামুচ কাটি লোৱা
এছেম্বলিং:
- গোটা ঘেঁহুৰ ডিনাৰ ৰোল/বান ৩ বা প্ৰয়োজন অনুসৰি
- প্ৰয়োজন অনুসৰি গ্ৰেট কৰা অলপাৰৰ চেডাৰ চীজ
- অলপাৰৰ মজাৰেলা চীজ প্ৰয়োজন অনুসৰি গ্ৰেট কৰা
- লাল মিৰ্চ (ৰঙা মৰিচা) থেতেলিয়াই পেলোৱা
- আচাৰ কৰা জালাপেনোবোৰ টুকুৰা টুকুৰ কৰা
নিৰ্দেশনা:
মুৰ্গী প্ৰস্তুত কৰক:
- এটা ফ্ৰাই পেনত ৰন্ধা তেল,হালধি দিব & এমিনিটৰ বাবে ভাজিব।
- চিকেন দি ৰং সলনি নোহোৱালৈকে ভালদৰে মিহলাই লওক।
- -ক'লা জলকীয়াৰ গুড়ি,গোলাপী নিমখ,শুকান অৰেগানো, ৰঙা মৰিচা থেতেলিয়াই লোৱা,বগা জলকীয়াৰ গুড়ি,ভিনেগাৰ দিব, ভালদৰে মিহলাই ২-৩ টা ৰান্ধিব মিনিট।
- ঠাণ্ডা হ'বলৈ দিয়ক।
ক্ৰিমযুক্ত শাক-পাচলি প্ৰস্তুত কৰক:
- একেটা ফ্ৰাই পেনত কেপচিকাম,পিঁয়াজ দিব & ভালদৰে মিহলাই লওক।
- পিঁয়াজৰ গুড়ি,হালধিৰ গুড়ি,ক'লা জলকীয়াৰ গুড়ি,গোলাপী নিমখ,শুকান অৰেগানো দি মধ্যমীয়া জুইত ১-২ মিনিট ভাজিব আৰু কাষতে থৈ দিব।
- এটা বাটিত ক্ৰীম,নেমুৰ ৰস দিব & ৩০ ছেকেণ্ডৰ বাবে ভালদৰে মিহলাই লওক। টক ক্ৰীম সাজু হৈছে।
- মেয়নেজ,সতেজ ধনীয়া,চট কৰা শাক-পাচলি দিব,ভালকৈ মিহলাই আঁতৰাই ৰাখক।
এছেম্বলিং:
- কেন্দ্ৰৰ পৰা গোটা ঘেঁহুৰ ডিনাৰ ৰোল/বান কাটি লওক।
- ডিনাৰ ৰোল/বানৰ প্ৰতিটো ফালে, ক্ৰীমযুক্ত শাক-পাচলি,প্ৰস্তুত চিকেন,চেডাৰ চীজ, মজাৰেলা চীজ, ৰঙা মৰিচা থেতেলিয়াই লোৱা আৰু আচাৰ কৰা জালাপেনো যোগ কৰক আৰু বিস্তাৰ কৰক।
- বিকল্প # ১: অভেনত বেকিং
- পূৰ্বতে গৰম কৰা অভেনত ১৮০ চেলছিয়াছত পনিৰ গলি যোৱালৈকে বেক কৰক (৬-৭ মিনিট)।
- বিকল্প # ২: ষ্ট'ভত
- ননষ্টিক গ্ৰীডলত, ষ্টাফড বান ৰাখক, ঢাকি দিয়ক আৰু পনিৰ গলি যোৱালৈকে অতি কম জুইত ৰান্ধক (৮-১০ মিনিট) আৰু টমেটো কেচাপৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক (৬টা বনাই)।