উপাদান:

-অলপাৰৰ গাখীৰ ৩ কাপ

-চেনি ৫ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি

-কাষ্টাৰ্ড পাউদাৰ ভেনিলাৰ সোৱাদ ৬ চামুচ

-ভেনিলা এচেন্স ১ চামুচ

-অলপাৰছ ক্ৰীম ৩⁄৪ কাপ (কোঠাৰ উষ্ণতা)

-মাইডা (সৰ্বমুখী আটা) ২ চামুচ

>

-পানী ১-২ চামুচ

-প্ৰয়োজন অনুসৰি চামোছাৰ চাদৰ

-ভাজিবলৈ ৰন্ধন তেল

-বাৰেক চিনি (কেষ্টাৰ চেনি) ২ চামুচ

-ডাৰ্চিনি পাউদাৰ (ডালচেনিৰ গুড়ি) ১ চামুচ

-চকলেট গানাচে

-পিষ্টা (পিষ্টাচিঅ’) টুকুৰা টুকুৰ কৰা

নিৰ্দেশনা :

ক্ৰিমী কাষ্টাৰ্ড প্ৰস্তুত কৰক:

-এটা চচপেনত গাখীৰ,চেনি,কাষ্টাৰ্ড পাউদাৰ,ভেনিলা এচেন্স,ক্ৰিম & ভালদৰে হুইস্কিং কৰক .

-শিখা অন কৰি কম জুইত ৰান্ধক যেতিয়ালৈকে ই অবিৰতভাৱে হুইস্কিং কৰি থাকোঁতে ঘন নহয়।

-এটা বাটিলৈ স্থানান্তৰিত কৰক & হুইস্কিং কৰি থাকোঁতে ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক।

-ক্লিং ফিল্মেৰে পৃষ্ঠভাগ ঢাকি ৩০ মিনিট ফ্ৰীজত ৰাখিব।

-ক্লিং ফিল্ম আঁতৰাই মসৃণ হোৱালৈকে ভালদৰে হুইস্কিং কৰি পাইপিং বেগত স্থানান্তৰিত কৰক।

চামোছা প্ৰস্তুত কৰক কেন'লি/ৰোল:

-এটা বাটিত,সৰ্বমুখী আটা,পানী দি ভালকৈ মিহলাই লওক।আটাৰ স্লাৰী সাজু হৈছে।

-এলুমিনিয়াম ফয়েল ২ চে.মি ডাঠ ৰোলিং পিন।

-এলুমিনিয়াম ফয়েলত চামোছাৰ শ্বীট ভাঁজ কৰক আৰু মূৰবোৰ আটাৰ স্লাৰীৰে বন্ধ কৰক তাৰ পিছত এলুমিনিয়াম ফয়েলৰ পৰা ৰোলিং পিনটো সাৱধানে আঁতৰাই দিয়ক।

-এটা ৱকত, কুকিং অইল গৰম কৰক আৰু এলুমিনিয়াম ফয়েলৰ সৈতে চামোছা ৰোলবোৰ কম জুইত সোণালী আৰু খৰখৰীয়া হোৱালৈকে ভাজিব।

-এটা বাচনত কেষ্টাৰ চেনি, ডালচেনিৰ গুড়ি দি ভালদৰে মিহলাই লওক।

-এলুমিনিয়াম সাৱধানে আঁতৰাই পেলাওক ৰোলৰ পৰা ফয়েল আৰু ডালচেনি চেনিৰ সৈতে কোট কৰক।

-ডালচেনি চেনিৰে আৱৰণ দিয়া চামোছা ৰোলত প্ৰস্তুত কৰা ক্ৰীমযুক্ত কাষ্টাৰ্ড পাইপ কৰি উলিয়াই লওক।

-চকলেট গানাচে ড্ৰিজল কৰক, পিষ্টাচিঅ'ৰে সজাই লওক আৰু পৰিবেশন কৰক (বনাওক ১৭-১৮)।