1. উপাদান
   • কটা মুলংগী (মূলা) - ১ কাপ
   • টুৰ ডাল - ১/২ কাপ
   • পিঁয়াজ - ১ মধ্যমীয়া আকাৰৰ
   • টমেটো - ১টা মধ্যমীয়া আকাৰৰ
   • অমিতাৰ পেষ্ট - ১ চামুচ
   • সম্বৰ পাউদাৰ - ২ চামুচ
   • ধনীয়াৰ পাত - গাৰ্নিচৰ বাবে
   < /ul>

মুল্লাংগী সম্বৰ হৈছে মছলা, টেঙা অমিতা, আৰু মূলাৰ মাটিৰ সোৱাদৰ মিশ্ৰণেৰে দক্ষিণ ভাৰতীয় মচুৰ দাইলৰ চূপ। ই এক সোৱাদযুক্ত আৰু আৰামদায়ক খাদ্য যি কীৰাই প’ৰিয়ালৰ সৈতে নিখুঁতভাৱে যোৰ কৰে। সাম্বাৰ বনাবলৈ আৰম্ভণিতে টুৰ দালিটো প্ৰেচাৰ কুকাৰত পিঁয়াজ, টমেটো, মূলা আদিৰ সৈতে ৰান্ধিব লাগে। সিজিলে অমিতাৰ পেষ্ট আৰু সাম্বাৰ পাউদাৰ দিব। কেইমিনিটমান জুইত ৰাখিব লাগে যেতিয়ালৈকে সোৱাদবোৰ একেলগে মিলি নাযায়। সতেজ ধনীয়া পাতেৰে সজাই ভাপত দিয়া ভাতৰ লগত গৰমে গৰমে পৰিবেশন কৰক।