ক্ৰাঞ্চি গ্ৰীণ পেপাৰ চালাড ৰেচিপি
- উপাদান:
১টা মধ্যমীয়া সেউজীয়া পেঁপা
২৫গ্ৰাম থাই বেচন
২৫গ্ৰাম পদিনা
সৰু টুকুৰা আদা
১টা ফুজি আপেল
২ কাপ চেৰী টমেটো
২টা টুকুৰা হালধি
২ টা সেউজীয়া মৰিচাৰ জলকীয়া
১ টা ৰঙা মৰিচাৰ জলকীয়া
১ চূণ
১/৩ কাপ চাউলৰ ভিনেগাৰ
২ চামুচ মেপেল চিৰাপ
২ ১/২ চামুচ সৰিয়হৰ চচ
১ কাপ বাদামৰ - নিৰ্দেশনা:
সেউজীয়া পেঁপা খোলা।
পেপায়া সাৱধানে টুকুৰা টুকুৰ কৰি গাঁৱলীয়া দেখা টুকুৰা বনাব।
পেপাইত থাই বেচন আৰু পদিনা দিব। অতি পাতলকৈ আদা আৰু আপেলখিনি মেচষ্টিক কৰি চালাডত দিব। চেৰী টমেটো পাতলকৈ কাটি চালাডত দিব।
হালধি আৰু মৰিচা জলকীয়া মিহিকৈ কাটি লওক। ১টা চূণৰ ৰস, চাউলৰ ভিনেগাৰ, মেপেল চিৰাপ, আৰু চয়া চচৰ সৈতে এটা বাটিত থৈ দিব। মিহলাই লওক।
ড্ৰেছিংটো চালাডৰ ওপৰত ঢালি দিয়ক আৰু একেলগে মিহলাই লওক।
এটা ফ্ৰাই পেন মধ্যমীয়া জুইত গৰম কৰি বাদামখিনি দিব। ৪-৫মিনিটৰ বাবে টোষ্ট কৰক। তাৰ পিছত পেষ্টল আৰু মৰ্টনত স্থানান্তৰিত কৰক। বাদামখিনি মোটাকৈ থেতেলিয়াই লওক।
চালাড প্লেটত থৈ ওপৰত কিছুমান বাদাম ছটিয়াই দিব।