উপাদান:
-চিকেন হাড়বিহীন কিউব ১⁄২ কেজি
-ডাৰ্ক চয়া চচ ১ & ডেৰ চামুচ
-অলিভ অইল ২ চামুচ
-পেপৰিকা পাউদাৰ ২ চামুচ
-কালি মিৰ্চ পাউদাৰ (ক'লা জলকীয়াৰ গুড়ি) ১⁄২ চামুচ
-লেহছান পেষ্ট (হালধিৰ পেষ্ট) ১ চামুচ
-শুকান অৰেগানো ১ চামুচ
-শুকান পাৰ্চলি আধা চামুচ
-শুকান থাইম আধা চামুচ
-নামক (নিমখ) ১ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি
-লাল মিৰ্চ (লাল মৰিচা) থেতেলিয়াই লোৱা ১ চামুচ
-শুষ্ক গাখীৰৰ গুড়ি ১ আৰু ১⁄২ চামুচ
-পাৰমিজন পনিৰ ২ আৰু ডেৰ চামুচ (ঐচ্ছিক)
-চাউনফ (ফেনেলৰ গুটি) গুড়ি আধা চামুচ
-ভাজিবলৈ ৰন্ধন তেল

নিৰ্দেশনা:
-চপাৰত চিকেন হাড়বিহীন কিউব, ডাৰ্ক চয়া চচ, অলিভ অইল, পেপৰিকা পাউদাৰ, ক’লা জলকীয়াৰ গুড়ি, হালধিৰ পেষ্ট, শুকান অৰেগানো, শুকান পাৰ্চলি, শুকান থাইম, নিমখ, ৰঙা মৰিচা থেতেলিয়াই লোৱা, শুকান গাখীৰৰ গুড়ি, পাৰ্মিজন চীজ পাউদাৰ, ভেন্দিৰ গুটি আৰু ভালদৰে মিলি যোৱালৈকে কাটি লওক (মসৃণ স্থায়িত্ব হ’ব লাগিব)।

-কৰ্মৰ পৃষ্ঠত আৰু ক্লিং ফিল্ম ৰাখক।
-ৰন্ধন তেলেৰে হাত দুখন তেল দিয়ক, কুকুৰাৰ মিশ্ৰণ এটা লৈ গুটিয়াই লওক।
-ক্লিং ফিল্মৰ ওপৰত ৰাখি মোহাৰি গুড়ি কৰক আৰু... তাৰ পিছত তৎক্ষণাত বৰফেৰে ঠাণ্ডা পানীত ৫ মিনিটৰ বাবে চচ্চেজ দিব তাৰ পিছত ক্লিং ফিল্ম আঁতৰাই দিব।
-উতলি থকা পানীত প্ৰস্তুত কৰা চচ্চেজ দি ৮-১০ মিনিট উতলাব ফ্ৰীজত ১ মাহলৈকে ৰাখিব।
-ফ্ৰাই বা গ্ৰীল পেনত কুকিং অইল দি চচ্চেজ সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে ভাজিব।