ঘৰতে বনোৱা ভেগান পকে বাটি

১/২ কাপ ক’লা ভাত

১/২ কাপ পানী

১গ্ৰাম ৱাকামে সাগৰীয় শাক-পাচলি ৫০গ্ৰাম বেঙুনীয়া কবি

১/২ বিলাহী

১ ষ্টিক সেউজীয়া পিঁয়াজ ১/২ এভোকেডো

২ ৰন্ধা বুট ১/৪ কাপ এডামেম

১/৪ কুঁহিয়াৰ ১ চামুচ বগা তিল ১ চামুচ ক'লা তিল

চূণৰ কুণ্ডলী পৰিবেশন কৰিবলৈ

১ চামুচ নেমুৰ ৰস

১ চামুচ মেপেল চিৰাপ ১ চামুচ মিছ’ পেষ্ট

১ চামুচ গোচুজাং ১ চামুচ টোষ্ট কৰা তিলৰ তেল ১ ১/২ চামুচ সৰিয়হ

ক’লা চাউলখিনি ২-৩ বাৰ ধুই পানীখিনি উলিয়াই দিব
ৱাকামে সাগৰীয় শাক-পাচলি সৰু সৰুকৈ ফালি ১/২ কাপ পানীৰ সৈতে ভাতত দিব
ভাতখিনি মধ্যমীয়া উচ্চ জুইত গৰম কৰক। পানী বুদবুদ হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিলে ভালকৈ লৰাই দিব। তাৰ পিছত, জুই মধ্যমীয়া কমলৈ কমাই দিব। ঢাকি ১৫মিনিট
বেঙুনীয়া ৰঙৰ কবি আৰু সেউজীয়া পিঁয়াজখিনি মিহিকৈ কাটি লওক। বিলাহীখিনি মিহি জুইশলাত কাটি লওক। এভোকেডো আৰু সিজোৱা বুটমাহ সৰু সৰু কুব
১৫মিনিটৰ পিছত জুই বন্ধ কৰি চাউলখিনি আৰু ১০মিনিট আৰু ভাপত দিব। ভাত সিজিলে ভালকৈ লৰাই দি ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিব
ড্ৰেছিং উপাদানবোৰ একেলগে হুইস্কিং কৰক
আপুনি ইচ্ছামতে উপাদানবোৰ একত্ৰিত কৰি ড্ৰেছিঙৰ ওপৰত ঢালি দিব
বগা আৰু ক’লা তিল ছটিয়াই চূণৰ কুটিল