• আধা কাপ নিমখীয়া মাখন কোমল কৰা
• ১ কাপ দানাযুক্ত চেনি
• ২ টা ডাঙৰ কণী
• ২ চামুচ বেকিং পাউদাৰ
• আধা চামুচ নিমখ
• ১ চামুচ ভেনিলা নিষ্কাশন
• ২ কাপ সৰ্বব্যৱহাৰৰ আটা
• আধা কাপ গাখীৰ বা মাখন

পদক্ষেপ:
১. কাগজৰ লাইনাৰেৰে মাফিন টিন এটা লাইন কৰক। কাগজৰ লাইনাৰবোৰত ননষ্টিক কুকিং স্প্ৰে'ৰে লাহে লাহে গ্রীজ কৰক।
২. এটা ডাঙৰ মিক্সাৰ বাটিত হেণ্ড মিক্সাৰ ব্যৱহাৰ কৰি মাখন আৰু চেনি একেলগে ক্ৰীম কৰি মসৃণ আৰু ক্ৰীমযুক্ত হোৱালৈকে, প্ৰায় দুমিনিট।
৩। কণীত একেলগে বিট কৰক, প্ৰায় ২০ৰ পৰা ৩০ ছেকেণ্ড। বেকিং পাউদাৰ, আপুনি ব্যৱহাৰ কৰা যিকোনো মছলা (অন্য সোৱাদৰ বাবে), নিমখ, আৰু ভেনিলা দি চমুকৈ মিহলাই লওক।
৪. আটা আধাখিনি দি হেণ্ড মিক্সাৰৰ সৈতে মিহলাই মাত্ৰ মিহলি হোৱালৈকে মিহলাওক, তাৰ পিছত গাখীৰখিনি দিব, লৰাই লৰাই একেলগে মিলিব। বাটিটোৰ তল আৰু কাষবোৰ চেপি লওক আৰু বাকী থকা আটাখিনি মাত্ৰ একেলগে মিহলি হোৱালৈকে দিব।
৫। বেটাৰত যিকোনো আকাংক্ষিত এড-ইন (চকলেট চিপছ, জামু, শুকান ফল, বা বাদাম) যোগ কৰক আৰু ৰবৰৰ স্পেটুলা ব্যৱহাৰ কৰি লাহে লাহে ভাঁজ কৰক।
6. বেটাৰটো ১২টা মাফিনৰ মাজত ভাগ কৰি লওক। অভেন ৪২৫ ডিগ্ৰীত গৰম কৰক। অভেন আগতে গৰম হোৱাৰ সময়ত বেটাৰটো জিৰণি ল’বলৈ দিয়ক। আগতে গৰম কৰা অভেনত ৭ মিনিট বেক কৰক। ৭ মিনিটৰ পিছত দুৱাৰখন খুলিব নালাগে আৰু অভেনত থকা গৰম ৩৫০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটলৈ কমাই দিব। অতিৰিক্ত ১৩-১৫ মিনিট বেক কৰক। মাফিনবোৰ ভালদৰে চাওক কাৰণ আপোনাৰ অভেনৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ৰন্ধা সময় বেলেগ বেলেগ হ'ব পাৰে।
৭. মাফিনবোৰ আঁতৰোৱাৰ আগতে কেৰাহীত ৫ মিনিট ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক আৰু সম্পূৰ্ণ ঠাণ্ডা হ’বলৈ তাঁৰৰ ৰেকত স্থানান্তৰিত কৰক।