উপাদান:
-চেফড আটা (বগা আটা) ছালনী 1 & 1⁄2 কাপ
-নামক (নিমখ) 1⁄4 চামুচ
-তেল 2 চামুচ
-পানী (পানী) 1⁄2 কাপ বা প্ৰয়োজন অনুসৰি
-ভাজিবলৈ ৰন্ধন তেল

নিৰ্দেশনা:
-বাটিত,বগা আটা,নিমখ,তেল দি ভালদৰে মিহলাই লওক।
-ক্ৰমান্বয়ে পানী দি কোমল পিঠাগুৰি গঠন হোৱালৈকে গুড়ি কৰিব।
-ঢাকি ৩০ মিনিট জিৰণি ল’বলৈ দিব।
-তেলৰ সৈতে আকৌ পিঠাগুৰি গুড়ি কৰক,কৰ্মৰ পৃষ্ঠত আটা ছটিয়াই ৰোলিং পিনৰ সহায়ত পিঠাগুৰি গুড়ি কৰক।
-এতিয়া কাটাৰেৰে পিঠাগুৰি কাটি লওক,তেলেৰে গ্রীজ কৰক আৰু ৩ টা ৰোল কৰা পিঠাগুৰিৰ ওপৰত আটা ছটিয়াই দিয়ক।
-এটা ৰোল কৰা পিঠাগুৰিৰ ওপৰত আন এটা ৰোল কৰা পিঠাগুৰি ৰাখক (এই ধৰণে ৪ টা তৰপ বনাই) আৰু ৰোলিং পিনৰ সহায়ত ৰোল আউট কৰক।
-গ্ৰিডল গৰম কৰি কম জুইত প্ৰতিটো ফালে ৩০ ছেকেণ্ড ৰান্ধিব তাৰ পিছত ৪ টা স্তৰ পৃথক কৰি ঠাণ্ডা হ'বলৈ দিব।
-কাটাৰেৰে ইয়াক ৰোল আৰু চামোছা পেটি আকাৰত কাটি লওক আৰু জিপ লক বেগত ৩ সপ্তাহলৈকে ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰি।
-বাকী প্ৰান্তবোৰ কাটাৰেৰে কাটি লওক।
-ৱাকত,ৰন্ধন তেল গৰম কৰি সোণালী আৰু খৰখৰীয়া হোৱালৈকে ভাজিব।