• কুইনোয়া চালাড ৰেচিপিৰ উপাদান:
• ১/২ কাপ / ৯৫গ্ৰাম কুইনোয়া - ৩০ মিনিট তিয়াই লোৱা
• ১ কাপ / ১০০মিলিলিটাৰ পানী< /li>
• ৪ কাপ / ১৮০গ্ৰাম ৰোমেইন হাৰ্ট (লেটুচ) - পাতলকৈ টুকুৰা টুকুৰ কৰা (১/২ ইঞ্চি ডাঠ ফিটা)
• ৮০গ্ৰাম / ১/২ কাপ শসা - সৰু সৰু টুকুৰা কৰি কাটি লোৱা
< li>৮০গ্ৰাম / ১/২ কাপ বিলাহী - সৰু সৰু টুকুৰাত কাটি লওক
• ৮০গ্ৰাম / ১/২ কাপ গ্ৰীণ বেল পেপাৰ - সৰু সৰুকৈ কাটি লওক
• ৮০গ্ৰাম / ১/২ কাপ ৰেড বেল জলকীয়া - সৰু সৰু টুকুৰা কৰি কাটি লওক
• ৬৫গ্ৰাম / ১/২ কাপ ৰঙা পিঁয়াজ - কাটি লোৱা
• ২৫গ্ৰাম / ১/২ কাপ পাৰ্চলি - মিহিকৈ কাটি লোৱা
• ৫০গ্ৰাম / ১ /৩ কাপ কালামটা জলপান - কটা
• চালাড ড্ৰেছিং ৰেচিপি উপকৰণ:
• ২ চামুচ ৰেড ৱাইন ভিনেগাৰ
• ২ চামুচ অলিভ অইল - (মই জৈৱিক ঠাণ্ডা চেপি লোৱা অলিভ অইল ব্যৱহাৰ কৰিছো)
• ৩/৪ৰ পৰা ১ চামুচ মেপেল চিৰাপ বা ৰুচি অনুসৰি (👉 আপোনাৰ ৰুচি অনুসৰি মেপেল চিৰাপ সামঞ্জস্য কৰক)
• ১/২ চামুচ নহৰু (৩গ্ৰাম) - কুটি লোৱা
• ১/২ চামুচ শুকান অৰেগানো
• স্বাদ অনুসৰি নিমখ (মই ১/২ চামুচ গোলাপী হিমালয়ান নিমখ দিছো)
• ১/৪ চামুচ পিহি লোৱা ক’লা জলকীয়া

পদ্ধতি:

কুইনোয়া ভালদৰে ধুই লওক যেতিয়ালৈকে পানী পৰিষ্কাৰ নহয়। ৩০ মিনিট তিয়াই থওক। এবাৰ তিতিলে ভালদৰে চেকি লওক আৰু সৰু পাত্ৰ এটাত স্থানান্তৰ কৰক। পানী দি ঢাকোন দি উতলিবলৈ দিব। তাৰ পিছত জুই কমাই ১০ৰ পৰা ১৫ মিনিট বা কুইনোয়া সিজোৱালৈকে সিজাব। এবাৰ সিজিলে লগে লগে মিক্সাৰ বাটি এটাত স্থানান্তৰিত কৰি ঠাণ্ডা হ'বলৈ পাতলকৈ মেলি দিব।

লেটুচখিনি ১/২ ইঞ্চি ডাঠকৈ টুকুৰা টুকুৰ কৰি বাকী থকা শাক-পাচলিখিনি কাটি লওক। কুইনোয়া সম্পূৰ্ণ ঠাণ্ডা হ’লে তাৰ ওপৰত কটা শাক-পাচলিখিনি দি ঢাকি দিব আৰু ব্যৱহাৰৰ বাবে সাজু হোৱালৈকে ফ্ৰীজত ঠাণ্ডা কৰি ৰাখিব। এইটোৱে শাক-পাচলিবোৰ কুটিল আৰু সতেজ হৈ থাকিব।

চালাড ড্ৰেছিং প্ৰস্তুত কৰিবলৈ - এটা সৰু জাৰত ৰেড ৱাইন ভিনেগাৰ, অলিভ অইল, মেপেল চিৰাপ, কিমা হালধি, নিমখ, শুকান অৰেগানো, ক'লা জলকীয়া দিব। ভালদৰে মিহলাই লওক যাতে একত্ৰিত হয়। এফালে থৈ দিয়ক। 👉 চালাড ড্ৰেছিঙত থকা মেপল চিৰাপ আপোনাৰ ৰুচি অনুসৰি সামঞ্জস্য কৰক।

প্ৰস্তুত হ'লে চালাড ড্ৰেছিং যোগ কৰি পৰিবেশন কৰক।

গুৰুত্বপূৰ্ণ পৰামৰ্শ:
👉 টুকুৰা টুকুৰ কৰি লওক romaine lettuce প্ৰায় ১/২ ইঞ্চি ডাঠ
👉 শাক-পাচলিবোৰ ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ সাজু নোহোৱালৈকে ফ্ৰীজত ঠাণ্ডা হ'বলৈ দিব। ইয়াৰ ফলত শাক-পাচলিবোৰ কুটিল আৰু সতেজ হৈ থাকিব।