উপাদান

• ধান, উৰাদ দালি, মেথি গুটি

দক্ষিণ ভাৰতৰ অন্যতম প্ৰধান খাদ্য চাউল, উৰাদ দালি, আৰু মেথি গুটিৰে তৈয়াৰ কৰা হয়। বেটাৰটো ক্ৰিস্প ডোছাৰ বাবে প্ৰস্তুত কৰা হয়, কিন্তু ইয়াক পুনৰ উদ্দেশ্য কৰি আন অসংখ্য ৰেচিপি যেনে মছলা ডোছা, পডি ডোছা, উত্তাপম, আপ্পাম, বান ডোছা, টমেটো অমলেট, আৰু পুনুগুলু প্ৰস্তুত কৰা হয় কিন্তু এইবোৰৰ মাজতে সীমাবদ্ধ নহয় আৰু ইয়াক ইডলি আৰু বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি বহুতো ভিন্নতা।