উপাদান:

ৰঙা মচুৰ দাইল(মাছুৰ দালি) - ১ কাপ

আলু - ১ টা খোলা আৰু কুটি লোৱা

বিলগী - ১/৪ কাপ, কুটি লোৱা< /p>

কেপচিকাম - ১/৪ কাপ, কটা

পিঁয়াজ - ১/৪ কাপ, কটা

ধনীয়াৰ পাত - কম

সেউজীয়া মৰিচা - ১, কটা

আদা - ১ চামুচ, কাটি লোৱা

ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি - ১/২ চামুচ

জীৰা(জিৰা) গুড়ি - ১/২ চামুচ

জলকীয়াৰ গুড়ি - ১/৪ চামুচ

স্বাদ অনুসৰি নিমখ

পানী - ১/২ কাপ বা প্ৰয়োজন অনুসৰি

ৰোষ্টিঙৰ বাবে তেল

ৰন্ধা নিৰ্দেশনা:

ৰঙা মচুৰ দাইল (মাছুৰ দালি) ৩০ মিনিটৰ পৰা ৩ ঘণ্টা তিয়াই থওক। তাৰ পিছত ভালদৰে ধুই পানীখিনি উলিয়াই লওক।

এটা বাটিত তিয়াই থোৱা দালিখিনি মিহলাই মসৃণ বেটাৰত মিহলাই লওক।

আলুৰ খোলা উলিয়াই কুটি লওক। পানীত দিব।

লগতে বিলাহীখিনি কুটি কেপচিকাম, পিয়াঁজ, ধনীয়াৰ পাত, সেউজীয়া মৰিচা, আদা কাটি লওক।

কটা আলু, কুটি লোৱা বিলাহী, কটা কেপচিকাম দিব । ভালদৰে মিহলাই লওক।

ইচ্ছা থাকিলে লাহে লাহে পানী দি পেনকেক বেটাৰৰ স্থায়িত্ব লাভ কৰক।

ননষ্টিক কেৰাহী বা গ্ৰীডলত মধ্যমীয়া জুইত তেল গৰম কৰক।

কেৰাহীত বেটাৰৰ এটা লেডল ঢালি সমানে বিস্তাৰ কৰি পেনকেক বনাওক।

তলৰ ফালটো সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে সিজাই লওক, তাৰ পিছত উলটি আনটো ফাল সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে সিজাই লওক। ড্ৰিজল তেল বা মাখন

আপোনাৰ প্ৰিয় চাটনি বা আচাৰ বা দৈ বা চচ আদিৰ সৈতে গৰমে গৰমে পৰিবেশন কৰক।

টিপচ:

আপোনাৰ পছন্দৰ মচুৰ দাইল বাছি লওক

আপুনি ইচ্ছা কৰিলে বেটাৰটো কিম্বন কৰিব পাৰে।

আপুনি বেটাৰটো ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে আৰু ৰান্ধিবলৈ সাজু হ’লে শাক-পাচলি দিব পাৰে

আপোনাৰ পছন্দৰ শাক-পাচলি বাছি লওক

আপোনাৰ ৰুচি অনুসৰি মছলাবোৰ সামঞ্জস্য কৰক

কুটি লোৱা সিজোৱা বা কেঁচা আলু দিব

প্ৰয়োজন হ'লে পানী দিব

আপুনি ক্ৰাঞ্চিনেছৰ প্ৰয়োজন অনুসৰি ৰোষ্ট কৰক< /p>

আপুনি ইয়াক ডাল চিলা, মাছুৰ চিলা, পেছাৰাট্টু, ভেজি চিলা আদি বুলি ক’ব পাৰে