উপাদান:

১৫০গ্ৰাম অইষ্টাৰ মাছৰুম

১ ১/২ কাপ আটা

৩/৪ কাপ আলমণ্ড গাখীৰ

১/ ২ চামুচ আপেল চাইডাৰ ভিনেগাৰ

সোৱাদ অনুসৰি ২ চামুচ নিমখ

জলকীয়া

১/২ চামুচ অৰেগানো

১ চামুচ পিঁয়াজৰ গুড়ি

p>

১ চামুচ নহৰুৰ গুড়ি

১ চামুচ ধোঁৱা দিয়া পেপৰিকা

১/২ চামুচ জিৰা

১/৪ চামুচ ডালচেনি

১/৪ কাপ চজিনা মেয়ো

১-২ চামুচ শ্ৰীৰাচা

২ কাপ এভোকেডো তেল

কেইটামান ডাল পাৰ্চলি

নেমুৰ কুটিল serve

নিৰ্দেশনাসমূহ:

1. ২ খন প্লেটৰ সৈতে আপোনাৰ ৱৰ্ক ষ্টেচন স্থাপন কৰক আৰু প্লেটবোৰৰ এখনত ১ কাপ আটা যোগ কৰক। আলমণ্ডৰ গাখীৰত আপেল চাইডাৰ ভিনেগাৰ লৰাই দুমিনিটমান বহিবলৈ দিব

২। আন এখন প্লেটত ১/২ কাপ আটা দি নিমখ দি জুতি লওক আৰু আলমণ্ডৰ গাখীৰখিনি ঢালি দিয়ক। আটা দ্ৰৱীভূত কৰিবলৈ হুইস্কিং কৰক। তাৰ পিছত আনখন প্লেটত উদাৰ চিমটি নিমখ দি তাৰ পিছত কিছু জলকীয়া, অৰেগানো, পিঁয়াজৰ গুড়ি, হালধিৰ গুড়ি, ধোঁৱা দিয়া পেপৰিকা, জিৰা, আৰু ডালচেনি দিব। একত্ৰিত কৰিবলৈ মিহলাই লওক

৩. শুকান মিশ্ৰণত, তাৰ পিছত ভিজা মিশ্ৰণত, আৰু আকৌ শুকান মিশ্ৰণত (প্ৰয়োজন অনুসৰি আটা বা আলমণ্ডৰ গাখীৰ পুনৰ ভৰাই থওক) অইষ্টাৰ মাছৰুমবোৰ কোট কৰক। অইষ্টাৰ মাছৰুমৰ সকলোবোৰ আৱৰণ নোহোৱালৈকে পুনৰাবৃত্তি কৰক

৪। চজিনাৰ মেয়ো আৰু শ্ৰীৰাচা

একেলগে মিহলাই ডিপিং চচ বনাওক। এভোকেডো তেল ফ্ৰাই পেনত ঢালি মধ্যমীয়া জুইত ২-৩মিনিট গৰম কৰক। তেলত বাঁহৰ চপষ্টিক এটা লগাওক, যদি বহুত দ্ৰুতগতিত গতি কৰা বুদবুদ থাকে, তেন্তে ই সাজু

৬। সাৱধানে অইষ্টাৰ মাছৰুমবোৰত থৈ দিব। কেৰাহীত অতিমাত্ৰা ভিৰ নহ’বলৈ সৰু সৰুকৈ ভাজিব। ৩-৪মিনিট ৰান্ধিব। ভেঁকুৰখিনি ওলোটাকৈ আৰু দুমিনিটমান ৰান্ধিব

৭। ভজা ভেঁকুৰবোৰ সাৱধানে কুলিং ৰেকত স্থানান্তৰিত কৰক আৰু পৰিবেশনৰ আগতে এমিনিটমান জিৰণি ল’বলৈ দিয়ক

৮। নিমখ ছটিয়াই, কটা পাৰ্চলি, আৰু কিছুমান নেমুৰ কুটি

*যেতিয়া আপুনি নিশ্চিত হ’ব যে তেল ঠাণ্ডা হৈছে, তেতিয়া আপুনি ইয়াক চেকি উলিয়াই পুনৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে