ডাম্পলিং ফিলিং প্ৰস্তুত কৰক: এটা বাটিত চিকেন মিন্স, বসন্ত পিঁয়াজ, আদা, হালধি, বিলাহী, গোলাপী নিমখ, কৰ্ণফ্লাৱাৰ, ক'লা জলকীয়াৰ গুড়ি, চয়া চচ, তিল তেল, পানী দি ভালদৰে মিহলি হোৱালৈকে মিহলাই আঁতৰাই ৰাখক।< /p>

পিঠাগুৰি প্ৰস্তুত কৰক: এটা বাটিত সৰ্বকাৰ্যকৰী আটা দিব। পানীত গোলাপী নিমখ দি ভালকৈ মিহলাই লওক যেতিয়ালৈকে ই দ্ৰৱীভূত নহয়। লাহে লাহে নিমখীয়া পানী দি ভালদৰে মিহলাই লওক & পিঠাগুৰি গঠন নোহোৱালৈকে গুড়ি কৰক। ২-৩ মিনিট পিঠাগুৰি গুড়ি কৰি ক্লিং ফিল্মেৰে ঢাকি ৩০ মিনিট জিৰণি ল’ব। ক্লিং ফিল্ম আঁতৰাই তিতা হাতেৰে ২-৩ মিনিটৰ বাবে পিঠাগুৰি গুড়ি কৰি ক্লিং ফিল্মেৰে ঢাকি ১৫ মিনিট জিৰণি ল’ব। এটা পিঠাগুৰি (২০গ্ৰাম) লৈ, এটা বল বনাওক & ৰোলিং পিনৰ সহায়ত (৪-ইঞ্চি) ৰোল আউট কৰক। ধূলিৰ বাবে কুঁহিয়াৰৰ আটা ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে যাতে আঠাযুক্ত নহয়। প্ৰস্তুত কৰা ভৰোৱা যোগ কৰক, ধাৰে ধাৰে পানী লগাওক, প্ৰান্তবোৰ একেলগে আনিব আৰু ধাৰে ধাৰে বন্ধ কৰি ডাম্পলিং বনাবলৈ টিপি দিয়ক (২২-২৪ বনাওক)। এটা ৱকত পানী দি & উতলিবলৈ দিব। বাঁহৰ ষ্টীমাৰ আৰু বেকিং পেপাৰ ৰাখক, প্ৰস্তুত কৰা ডাম্পলিং থৈ ঢাকি দিয়ক আৰু কম জুইত ১০ মিনিট ভাপত ৰান্ধক।

চিলি অইল প্ৰস্তুত কৰক: এটা চচপেনত কুকিং অইল, তিল তেল দি গৰম কৰক। পিঁয়াজ, নহৰু, ষ্টাৰ এনাইচ, ডালচেনিৰ ষ্টিক দি পাতল সোণালী হোৱালৈকে ভাজিব। এটা বাটিত ৰঙা মৰিচা থেতেলিয়াই লোৱা, গোলাপী নিমখ দি চেকি লোৱা গৰম তেল দি ভালদৰে মিহলাই লওক।

ডিপিং চচ প্ৰস্তুত কৰক: এটা বাটিত হালধি, আদা, চিচুয়ান জলকীয়া, চেনি, বসন্ত পিঁয়াজ, ২ চামুচ দিব প্ৰস্তুত কৰা মৰিচাৰ তেল, ভিনেগাৰ, চয়া চচ আৰু ভালদৰে মিহলাই লওক। ডাম্পলিঙৰ ওপৰত প্ৰস্তুত কৰা মৰিচাৰ তেল, ডিপিং চচ, সেউজীয়া পিঁয়াজৰ পাত দি পৰিবেশন কৰক!