-পিয়াজ (পিঁয়াজ) ১⁄২ কাপ

-চিমলা মিৰ্চ (কেপচিকাম) ১⁄৪ কাপ

-গজাৰ (গাজৰ) খোলা আধা কাপ

-লাউকি ( বটলৰ লাও) খোলা ১ কাপ

-আদ্ৰক (আদা) ১ ইঞ্চিৰ টুকুৰা

-দাহি (দৈ) ১/৩ কাপ

-ছুজী (চেমোলিনা) ১ আৰু ডেৰ কাপ

-জীৰা (জিৰাৰ গুটি) পোৰা আৰু গুড়ি কৰা ১ চামুচ

-হিমালয়ৰ গোলাপী নিমখ ১ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি

-লাল মিৰ্চ (ৰঙা মৰিচা) থেতেলিয়াই লোৱা ১ চামুচ

-পানী ১ কাপ

-হৰি মিৰ্চ (সেউজীয়া মৰিচা) কাটি লোৱা ১ চামুচ

-হাৰা ধনিয়া (সতেজ ধনীয়া) মুঠি কাটি লোৱা< /p>

-বেকিং চোডা ১⁄২ চামুচ

-ৰন্ধন তেল ২-৩ চামুচ

-প্ৰয়োজন অনুসৰি টিল (তিল)

-ৰন্ধন তেল প্ৰয়োজন হ'লে ১-২ চামুচ

নিৰ্দেশনা:

-পিঁয়াজ আৰু কেপচিকাম কাটি লওক।

-গাজৰ,বটল লাউ,আদা গ্ৰেট কৰি আঁতৰাই ৰাখক।

-এটা বাটিত,দৈ,চেমোলিনা,জিৰা,গোলাপী নিমখ,লাল মৰিচা থেতেলিয়াই লোৱা,পানী & ভালদৰে হুইস্কিং,ঢাকি আৰু ১০ মিনিট জিৰণি ল'বলৈ দিব।

-সকলো শাক-পাচলি দিব, সেউজীয়া মৰিচা,সতেজ ধনীয়া,বেকিং চোডা & ভালদৰে মিহলাই লওক।

-এটা সৰু ফ্ৰাই পেনত (৬ ইঞ্চি),ৰন্ধন তেল দি গৰম কৰক।

-তিল দিব, প্ৰস্তুত কৰা বেটাৰ আৰু সমানে বিস্তাৰ, ঢাকি দিব আৰু কম জুইত সোণালী হোৱালৈকে ৰান্ধক (৬-৮ মিনিট), সাৱধানে উলটিব, প্ৰয়োজন হ'লে ৰন্ধা তেল যোগ কৰক আৰু মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধক যেতিয়ালৈকে ইয়াৰ কাম শেষ নহয় (৩-৪ মিনিট) (৪ টা হয়) আৰু পৰিবেশন কৰক!