উপাদান

• ২ চামুচ এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল
• ৪ কাপ ব্ৰকলি ফুল, (১ মূৰ ব্ৰকলি)
• ৪-৬ টা লৱণ হালধি, কাটি
• ১/৪ কাপ পানী
• নিমখ আৰু জলকীয়া

নিৰ্দেশনা

এটা ডাঙৰ চেট পেনত মধ্যমীয়া জুইত অলিভ অইল গৰম কৰক। হালধিখিনি নিমখৰ সৈতে এচিকুট দি সুগন্ধি হোৱালৈকে (প্ৰায় ৩০-৬০ ছেকেণ্ড) ভাজিব। ব্ৰকলিখিনি কেৰাহীত দি নিমখ আৰু জলকীয়া দি জুতি লওক আৰু ২ৰ পৰা ৩ মিনিট ভাজিব। ১/৪ কাপ পানী দি ঢাকনিখনত পপ কৰি আৰু ৩ৰ পৰা ৫ মিনিট, বা ব্ৰকলি কোমল হোৱালৈকে ৰান্ধিব। ঢাকনিখন উলিয়াই কেৰাহীৰ পৰা অতিৰিক্ত পানী বাষ্পীভৱন নোহোৱালৈকে সিজাব।

পুষ্টি

সেৱা কৰা: ১কাপ | কেলৰি: ৯৭কিলোকেলৰি | কাৰ্বহাইড্ৰেট: ৭গ্ৰাম | প্ৰটিন: ৩গ্ৰাম | চৰ্বি: ৭গ্ৰাম | সংপৃক্ত চৰ্বি: ১গ্ৰাম | ছডিয়াম: ৩১মিলিগ্ৰাম | পটাছিয়াম: ৩০০মিলিগ্ৰাম | আঁহ: ২গ্ৰাম | চেনি: ২গ্ৰাম | ভিটামিন এ: ৫৬৭IU | ভিটামিন চি: ৮২মিলিগ্ৰাম | কেলচিয়াম: ৪৯মিলিগ্ৰাম | আইৰণ: ১মিলিগ্ৰাম