উপাদান:

• ২টা মধ্যমীয়া বেঙেনা
• ৩টা টমেটো
• ১টা পিঁয়াজ
• ১ টা নহৰু
• ১ চামুচ টমেটো পেষ্ট
• ৩ চামুচ অলিভ অইল
• কুটি লোৱা ৰঙা জলকীয়া
• নিমখ
• পাৰ্চলি

আৰম্ভণিতে ২টা মধ্যমীয়া বেঙেনা দীঘলীয়াকৈ কাটি অভেনত ৰোষ্ট কৰক।

ইফালে এটা পৃথক কেৰাহীত ১টা কটা পিঁয়াজ আৰু এটা থেতেলিয়াই লোৱা হালধিৰ লৱণ জলপানৰ সৈতে ভাজিব তেল।

বেঙেনাবোৰ পোৰাৰ পিছত পিঁয়াজ আৰু হালধিৰ মিশ্ৰণৰ সৈতে কেৰাহীত ইয়াৰ পাল্প দিব। ১ চামুচ টমেটো পেষ্ট, ৩ টা কটা টমেটো দি ভালদৰে লৰাই দিব। ৫ মিনিট ৰান্ধিব।

সোৱাদ অনুসৰি নিমখ আৰু থেতেলিয়াই লোৱা ৰঙা জলকীয়া দি জুতি লওক। পৰিবেশনৰ আগতে মিশ্ৰণটো ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক।

পাৰ্চলিৰে সজাই লওক আৰু পিটা চিপছ বা ফ্লেটব্ৰেডৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক!