উপাদান:

১ পাউণ্ড ৮০/২০ পিহি লোৱা গৰুৰ মাংস

১ পাউণ্ড পিহি লোৱা গাহৰিৰ মাংস

১ বাকচ বৌৰচিন হালধি আৰু বনৌষধি

১/৪ কাপ ডাইচ কৰা পাৰ্চলি

১ বেল পেপাৰ ডাইচ কৰা

১/২ টা ডাঙৰ পিঁয়াজ ডাইচ কৰা

২ চামুচ টক ক্ৰীম

১- ২ চামুচ হালধিৰ পেষ্ট

২ টা কণী

১ ১/২ - ২ কাপ ব্ৰেডৰ টুকুৰা

ধোঁৱা দিয়া পেপৰিকা/ইটালীয় চেনিং/ৰঙা জলকীয়াৰ টুকুৰা

নিমখ/জলকীয়া/হালধি/পিঁয়াজৰ গুড়ি

চচ:

১ কাপ BBQ

১ কাপ কেচাপ

১-২ টমেটো পেষ্ট

২ চামুচ সৰিয়হ

১ চামুচ ৱৰ্চেষ্টাৰশ্বাইৰ চচ

১/৪ কাপ ডিজন চুগাৰ

নিমখ আৰু জলকীয়া / ধোঁৱা দিয়া পেপৰিকা

নিৰ্দেশনা:

আপোনাৰ শাক-পাচলি আৰু পাৰ্চলি প্ৰস্তুত কৰি আৰম্ভ কৰক। ইয়াৰ পিছত শাক-পাচলি, পাৰ্চলি, আৰু হালধি ৩-৪ মিনিট ভাজিব। কোমল হোৱাৰ পিছত ঠাণ্ডা হ’বলৈ ফ্ৰীজত থৈ দিব। এটা ডাঙৰ মিক্সাৰ বাটিত বাকী থকা উপাদানবোৰ (চচৰ উপাদানৰ বাহিৰে) একত্ৰিত কৰক। সকলো বস্তু হাতেৰে একেলগে কাম কৰক যেতিয়ালৈকে ই এটা ডাঙৰ মিটবল গঠন নকৰে। ৰুটিৰ আকৃতি লোৱালৈকে এটা এটাকৈ অলপকৈ ব্ৰেড ক্ৰাম দিব। মিশ্ৰণটো ফ্ৰীজত ৩০ মিনিট ৰাখিব। অভেন ৩৭৫ লৈ গৰম কৰি ৰুটিৰ আকৃতিত বনাব। তাঁৰৰ ৰেকত বা লফ পেনত ৰাখক। ৩০-৪৫ মিনিট বেক কৰক। মধ্যমীয়া কম জুইত চচৰ উপাদানবোৰ একেলগে মিহলাই লওক। শেষৰ ২০-৩০ মিনিটৰ ভিতৰত মিটলফক চচৰ সৈতে বাষ্ট কৰক। মাজত ১৬৫ ডিগ্ৰী আভ্যন্তৰীণ টেম্প পঞ্জীয়ন কৰিলে মিটলফ কৰা হয়।