উপাদানসমূহ:

১. ১ কাপ ৰাগি আটা

২. ১/২ কাপ চাউলৰ আটা

৩. ১/৪ কাপ উৰাদ দালি

৪. ১ চামুচ নিমখ

৫. পানী

নিৰ্দেশনা:

১. উৰাদ দালি ৪ ঘন্টা তিয়াই থব।

২. দালিখিনি মিহি বেটাৰৰ স্থায়িত্বলৈ পিহি লওক।

৩. এটা পৃথক বাটিত ৰাগী আৰু চাউলৰ আটা একেলগে মিহলাই লওক।

৪. উৰাদ দালি বেটাৰত মিহলাই লওক।

৫। ডোছা বেটাৰৰ স্থায়িত্ব লাভ কৰিবলৈ প্ৰয়োজন অনুসৰি নিমখ আৰু পানী যোগ কৰক।

ডোছা ৰন্ধা:

1. এটা স্কাইলেট মধ্যমীয়া জুইত গৰম কৰক।

২. স্কিলেটৰ ওপৰত লেডল ভৰ্তি বেটাৰ ঢালি বৃত্তাকাৰ আকৃতিত বিস্তাৰিত কৰক।

৩. ওপৰত তেল ড্ৰিজল কৰি খৰখৰীয়া হোৱালৈকে সিজাব।

বাদামৰ চাটনি:

১। কেৰাহীত ১ চামুচ তেল গৰম কৰক।

২. ২ চামুচ বাদাম, ১ চামুচ চানা দালি, ২ টা শুকান ৰঙা মৰিচা, অমিতাৰ সৰু টুকুৰা, ২ চামুচ নাৰিকল দি লাহে লাহে সোণালী হোৱালৈকে ভাজিব।

৩. এই মিশ্ৰণটো পানী, নিমখ, গুড়ৰ সৰু টুকুৰাৰে পিহি মসৃণ চাটনি বনাব।