উপাদান:
* সম্পূৰ্ণ ক্ৰীম গাখীৰ (ডেধ) - ২ লিটাৰ
* চেনি (চেনী) - ৭-৮ চামুচ
* গাখীৰ (দধ) - ১/২ কাপ
* কুঁহিয়াৰৰ আটা (अरारोट) - ৩ চামুচ
* সতেজ ক্ৰীম (मलाई) - ৩-৪ চামুচ
* আমৰ পাল্প (आम का प कप)
* কফি (कপিকা) - ১ চামুচ< br>* চকলেট (চलेट)
* ক্ৰীম বিস্কুট (হিমস্কালি - ষ্ট্ৰবেৰী ক্ৰাছ)

কেৰামেল চচৰ বাবে:* চেনি (নী) - ১/২ কাপ
* মাখন (बटर) - ১/৪ কাপ
* ফ্ৰেচ ক্ৰীম (मलाई) - ১/৩ কাপ
* নিমখ (নमক) - ১ চিমটি
* ভেনিলা এচেন্স (वनिला लेस) - কিছু টোপাল

ৰেচিপি:
আইচক্ৰীম বেছৰ বাবে,কিছুমান গাখীৰ ১০-১৫ মিনিট উতলাই লওক। তাৰ পিছত চেনি দি ৩ টা উতলাই লওক -৪ মিনিট।কিছুমান গাখীৰ লওক, ইয়াত Corn Flour দিব & উতলি থকা Milk ত Corn Flour & Milk মিশ্ৰণটো মিহলাই লওক। ভালকৈ মিহলাই লওক & 5 mins. তাৰ পিছত শিখা বন্ধ কৰক & ঠাণ্ডা হ'বলৈ ৰাখক। তাৰ পিছত ৰাখক তাৰ পিছত এটা এয়াৰ টাইট বক্সত ফ্ৰীজ কৰি লওক।
কেৰামেল চচৰ বাবে, এটা কেৰাহীত কিছু চেনি ৰাখক আৰু শিখাৰ মাধ্যম ঘূৰাই দিয়ক & Vanilla Essence in it.Caramel Sauce redy.
প্ৰস্তুত আইচক্ৰীম বেচ 6 parts.For ভেনিলা আইচক্ৰীমৰ বাবে,কিছুমান আইচক্ৰীম বেচ পিহি & ইয়াক ফ্ৰীজ.আম আইচক্ৰীমৰ বাবে,কিছুমান আইচত আমৰ পাল্প যোগ কৰক 'কফি আৰু কেৰামেল আইচক্ৰীম'ৰ বাবে কফি যোগ কৰক, ইয়াক পিহি লওক তাৰ পিছত ইয়াৰ ওপৰত কেৰামেল চচ ৰাখক আৰু ইয়াক ফ্ৰীজ কৰক অৰিঅ' বিস্কুট আইচক্ৰীম,আইচক্ৰীম বেচ পিহি, ইয়াত কিছু গুড়ি অৰিঅ' বিস্কুট ৰাখক পৰিষ্কাৰ মোনাৰে ঢাকি ৰাতিটোৰ বাবে।