تركيا المشوية العصير

الديك الرومي: 19 رطلًا من لحم الديك الرومي الطبيعي HEB
2 كوب من مرق الدجاج (للتحمير)
تفاحة كبيرة
1 إلى 3 ملاعق كبيرة ملح
نصف كوب رانش (هادن فاليز أو فيو رانش)
نصف كوب مايونيز
نصف كوب زبدة مذابة أو سمن
li>
نصف ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة كبيرة ثوم
1 ملعقة كبيرة رقائق بقدونس
1 علبة حشوة (حشوة متبلة بالأعشاب)< /li>
2 كوب بصل مفروم ناعمًا (1 بصلة كبيرة)
2 كوب كرفس مفروم ناعمًا (6-8 سيقان)
2 ملاعق كبيرة من رقائق البقدونس أو البقدونس الطازج
li>
1 1/2 مرق دجاج

19 رطلًا من الديك الرومي المخبوز على حرارة 355 درجة لمدة 4 1/2 ساعة. اكشف عن الديك الرومي واستمر في خبزه لمدة 35 إلى 40 دقيقة. للحصول على ديك رومي ذو مظهر ذهبي، قم بشوي الديك الرومي مرحبًا وراقب عن كثب حتى يصل إلى القشرة الذهبية المرغوبة.

نصيحة:
يتم طهي الديك الرومي بالكامل عند درجة الحرارة الداخلية. يصل إلى 164 درجة (F).
أدخلي مقياس الحرارة بين ساق الديك الرومي وصدر الديك الرومي للحصول على أفضل نتائج لدرجة الحرارة. لا تخلط بين الحشو ودرجة حرارة الديك الرومي.
اتبع مدة الطهي المقترحة والمدرجة على عبوة الديك الرومي والشواء، ثم 35 دقيقة إضافية للحصول على تحميص ذهبي.
الفرن المستخدم هذا العام هو فرن عادي. إذا كان لديك صينية الشواء في الأسفل. لا تقلق! ضع الفرن على درجة حرارة 500 درجة (فهرنهايت) وحافظ على الديك الرومي في المكان المحدد بالفرن وستنتج حرارة كافية لتحميص الديك الرومي إلى الكمال.
يمكنك تحقيق تحميص أسرع عن طريق إضافة المزيد من الزبدة إلى جلد الديك الرومي قبل الشواء. لقد تخطيته بسبب وصفته وقمت بشويه لمدة 35 دقيقة.
أخرج الديك الرومي من الثلاجة قبل 3 أيام من الطهي. ضعه في ثلاجتك ثم قم بإذابته.

الكلمات الرئيسية: الديك الرومي، وصفة الديك الرومي