• بياز (بصل) مقلي 1 كوب
• كاجو (كاجو) 10-12
• لهسان (ثوم) 8-10 فصوص
• أدراك (زنجبيل) قطع 2 بوصة
• هاري ميرش (فلفل أخضر حار) 2
• ماء 3-4 ملاعق كبيرة
• قيما لحم بقري (لحم مفروم) 1 كجم مع 15 % دهون، الخ...

- في المطحنة، أضيفي البصل المقلي، الكاجو، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأخضر واطحنيهم جيداً.
- أضيفي الماء، واطحنيهم جيداً. اتركيه جانبًا.
- في صينية كبيرة، أضيفي لحم البقر المفروم، ودقيق الحمص، والمعجون المطحون، ومعجون البابايا الخام...
...الباراتا والصلصة كا ساث تقدم الكارين!