مكونات تقليب التفاح:
►1 ​​رطل من عجين الفطير (ورقتان)
►1 ​​ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
►1 ​​1/4 رطل من تفاح غراني سميث (3 وسط)
►1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
►1/4 كوب سكر بني خفيف
►1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
►1/8 ملعقة صغيرة ملح
►1 ​​بيضة + 1 ملعقة كبيرة ماء لدهن البيض

للتزجيج:
►½ كوب سكر بودرة
►1-2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة