سلطة قطع الصويا هي وصفة بسيطة وصحية يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة. يمكن تقديم هذه السلطة كمقبلات قبل الوجبات.

المكونات

• بصل/प्याय़ -1/2
• خيار/خبارا-1/2
• طماطم/طماطم -1/2
• كزبرة/धनिया -1 ملعقة صغيرة
• نعناع/पुдीना -1 ملعقة صغيرة
• قطع الصويا/ सोयाचंक्स- 50 جم
• خثارة/ظهيرة-1 كوب
• مسحوق كمون/क़ीरा पाउडर-1/2ملعقة صغيرة
• ملح/نماك-حسب ذوقك /स्वाम अनुसार
• مسحوق الفلفل الأسود/ काली मिर्च का पाउडर - حسب ذوقك/ स्वाम अनुसार
• أعشاب مختلطة/ أعشاب مختلطة/ملعقة صغيرة-1/4 ملعقة صغيرة
• عذراء إضافية زيت الزيتون/ ैतून का तेल-1tsp

تعليمات

1. خذ 50 جرامًا من قطع الصويا وقم بغليها. اتركيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
2. صفيها من الماء، واغسليها بالماء النظيف ثم صفي كل الماء الزائد من قطع الصويا.
3. اتبليها. قطع الصويا بإضافة اللبن الرائب والملح ومسحوق الكمون والأعشاب المختلطة ومسحوق الفلفل الأسود.
4. اترك التتبيلة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
5. أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في المقلاة . يُضاف الملفوف المفروم والفلفل الحلو ويُقلى لمدة 30 ثانية.
6. عندما يبرد، يُضاف مزيج الخضار مع قطع الصويا.
7. يُضاف الخيار المفروم، والطماطم، والأعشاب المختلطة، والملح، والفلفل الأسود، الكزبرة والنعناع في الوعاء.
8. اخلطهم معًا وستكون سلطة الصويا الغنية بالبروتين جاهزة الآن!!