مكونات التتبيلة:

ثلث كوب من زبدة الفول السوداني
قطعة صغيرة من الزنجبيل
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة من سكر القصب
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كوب حليب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
رشة من عصير الليمون

مكونات السلطة:

200 جرام ملفوف أحمر
250 جرام ملفوف نابا
100 جرام جزر
1 تفاحة (فوجي أو جالا)
2 عود بصل أخضر
120 جرام جاك فروت معلب
1/2 كوب إيدامامي
20 جرام نعناع الأوراق
نصف كوب من الفول السوداني المحمص

التعليمات:

1. نخلط مكونات التتبيلة
2. تمزيق الملفوف الأحمر و نابا. قطع الجزرة والتفاح إلى أعواد الثقاب. يُفرم البصل الأخضر ناعمًا
3. اعصري السائل من ثمرة الجاك فروت ثم قشريها في وعاء الخلط
4. يُضاف الملفوف والجزر والتفاح والبصل الأخضر إلى الوعاء مع الإدامامي وأوراق النعناع
5. سخني مقلاة على نار متوسطة وحمصي الفول السوداني
6. تُسكب الصلصة وتُخلط جيدًا
7. ضعي سلطة الكرنب في طبق وضعي فوقه القليل من الفول السوداني المحمص