50 جرام تمر هندي

1 كوب ماء (ساخن)

100 جرام جاجري

1 ملعقة صغيرة مسحوق بذور الكزبرة والكمون

1/2 ملعقة صغيرة ملح أسود

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل (جاف)

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الكشميري

ملح

الطريقة: لنبدأ بنقع التمر الهندي في وعاء الماء (الساخن) لمدة 15 إلى 20 دقيقة. بعد مرور 20 دقيقة، أضيفي التمر الهندي إلى الخلاط لعمل المعجون. بعد ذلك، قومي بتصفية لب التمر الهندي (كما هو موضح في الفيديو) وأضيفي الماء الذي يستخدم لنقع التمر الهندي. أضف الآن لب التمر الهندي في المقلاة لمدة 2 إلى 3 دقائق ثم أضف مسحوق بذور الجاجري والكزبرة والكمون والملح الأسود ومسحوق الزنجبيل (الجاف) ومسحوق الفلفل الأحمر الكشميري والملح. بعد ذلك، قم بغلي الصلصة لمدة 3 إلى 4 دقائق ثم أضف بذور السمسم. بعد ذلك، أطفئ اللهب وستكون صلصة التمر الهندي الحلو والحامض جاهزة للتقديم.