شوربة الجبن والبروكلي
- 24 أونصة من زهور البروكلي
- 1 بصلة مفرومة
- 32 أونصة من مرق الدجاج
- 1 1/2 درجة مئوية من الحليب < li>نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 1-2 درجة مئوية من الجبن المبشور
- فتات لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة للتزيين
- يُطهى البروكلي حتى يصبح طريًا.
- في وعاء كبير، يُقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح شفافًا.
- يُضاف البروكلي، والمرق، والحليب، والملح، والفلفل. يُغلى المزيج.
- يُغطى ويُخفف درجة الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-20 دقيقة.
- يُضاف الجبن.
- يُوضع فوقه لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة.