المكونات

• 1 كوب حمص (شانا)
• 2 بصل متوسط ​​الحجم، مفروم
• 3 فصوص ثوم مفروم
< li>1 طماطم متوسطة، مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق جارام ماسالا
• 1/ 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• BeyLeaf
• معجون البصل والثوم

التعليمات

1. انقعي الحمص طوال الليل ثم اسلقيه حتى يصبح طريًا.
2. سخني الزيت في قدر يُقلى البصل والثوم وبذور الكمون وبيل ليف.
3. تُضاف الطماطم ومسحوق الكزبرة ومسحوق جارام ماسالا ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار. يُطهى المزيج حتى يتكاثف.
4. يُضاف الحمص المسلوق والملح والزبدة. اخلطي المكونات جيدًا.
5. قدميها مع البوري أو الأرز!