ريجاتوني مع الريكوتا الكريمية والسبانخ
- نصف رطل ريجاتوني
- 16 أونصة. جبنة الريكوتا
- 2 كوب من السبانخ الطازجة (أو حوالي نصف كوب من السبانخ المجمدة المذابة، والسبانخ الطازجة أفضل)
- 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور
- ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل حسب الرغبة