وصفات صحية لإعداد الوجبات الآسيوية

المكونات:
الفواكه والخضروات: 2 طماطم معلبة، 1 فلفل أحمر، 2 جزر، 1 فلفل أحمر أصفر، ذرة حلوة معلبة، سلطات، ملفوف، كرفس، كزبرة، 2 بصل مفروم، 2 بصل مقطع، 2 فص ثوم، 1 بصل أخضر، 1 باذنجان
البروتين: البيض والدجاج ولحم الخنزير المفروم والتوفو والتونة المعلبة ومرق الدجاج
الصلصات: صلصة الصويا، الخل، جوتشوجانج، الطحينة أو معجون السمسم، زبدة الفول السوداني، صلصة المحار، كتل الكاري اليابانية، المايونيز، زيت السمسم، زيت الفلفل الحار، MSG اختياري

البيض في المطهر: 2 بيضة، 1 كوب صلصة طماطم، 1 ملعقة كبيرة زيت فلفل حار.
أوكونوميياكي: 4 أكواب ملفوف مقطع إلى شرائح رفيعة، 2 ملعقة كبيرة دقيق، 4 بيضات، ½ ملعقة صغيرة ملح.
دجاج كاتسو: 4 صدور دجاج أو أفخاذ، ½ كوب دقيق، ½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل، 2 بيضة، 2 كوب بانكو.

توست جيلجوري: ½ أوكونومياكي، شريحتان من الخبز، ¼ كوب ملفوف، كاتشب، مايونيز، شريحة واحدة من الجبن الأمريكي (اختياري).
نودلز دان دان: 4 كرات لحم، 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا، 4 ملاعق كبيرة صلصة سمسم، 2 ملعقة كبيرة زيت فلفل حار، ¼ كوب ماء، 250 جرام نودلز، كزبرة.
كاتسودون: 1 كاتسو، 2 بيضة، ½ كوب شرائح بصل، 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا، ½ كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة هونداشي.

كرات أرز الكيمتشي: 200 جرام أرز أبيض، 2 ملعقة كبيرة مزيج صلصة الكيمتشي، 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
كاتسو كاري: 1 كاتسو، 200 جرام أرز، ½ كوب صلصة كاري.
الزلابية: 6 زلابية، 1 كوب ملفوف، ¼ كوب بصل، 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا، 2 ملعقة صغيرة خليط الكيمتشي، 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.

كاتسو ساندو: 1 كاتسو، ¼ كوب شرائح ملفوف، 1 ملعقة كبيرة مايونيز، 1 ملعقة كبيرة صلصة بولدوج، شريحتان من الخبز الأبيض.
أرز الكيمتشي المقلي: 200 جرام أرز، ¼ كوب مزيج الكيمتشي، 1 علبة تونة، 1 بيضة، 2 ملعقة كبيرة زيت محايد.

خبز الكاري: 1 شريحة خبز، 1 ملعقة كبيرة مايونيز، 1 بيضة، 2 ملعقة كبيرة خليط كاري.
كيمتشي أودون: 250 جرام أودون، 4 ملاعق كبيرة من خليط الكيمتشي، 2 كوب مرق دجاج أو ماء، 2 ملعقة كبيرة ذرة معلبة، 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم.
كرات اللحم: 1 كوب صلصة طماطم، 4 كرات لحم.

أوموريس: 1 كرة لحم، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 200 جرام أرز، ½ ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة زبدة، ¼ كوب صلصة طماطم.
أودون بالكاري: 2 كوب مرق دجاج، 1 كوب كاري، 1 بيضة، ½ كوب بصل، 250 جرام أودون.
لفائف ملفوف بالطماطم: 8 لفائف ملفوف، ¼ كوب مرق دجاج أو ماء، ¼ كوب صلصة طماطم.

كرات الأرز بالتونة والمايونيز: 1 علبة تونة، 2 ملعقة كبيرة مايونيز، 1 ملعقة كبيرة زيت فلفل حار، 200 جرام أرز، 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم.
ياكي أودون: 120 جرام أودون، ما تبقى من الخضار، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة صلصة بولدوج.

صلصة الصويا: ½ كوب صلصة الصويا، ½ كوب خل، ½ كوب سكر أو مُحلي سائل، ½ كوب شرائح بصل، ½ كوب ماء.
صلصة السمسم: 1.5 كوب صلصة الصويا، ¼ كوب طحينة، ½ كوب زبدة الفول السوداني.
مزيج الكيمتشي: 1 كوب كيمتشي، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، 2 ملعقة كبيرة جوتشوجانج، 2 ملعقة كبيرة سكر أو مُحلي سائل، ⅓ كوب بصل، 4 ملاعق صغيرة بصل أخضر مفروم.
الكاري الياباني: 1 لتر من صلصة الطماطم النباتية، 1 علبة كاري ياباني.
حشوة الزلابية: 500 جرام لحم خنزير مفروم، 500 جرام توفو متماسك، ¼ كوب بصل أخضر، 1 ملعقة كبيرة ملح، 3 ملاعق كبيرة صلصة محار، 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا، 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود، 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم، 2 بيضة.