وصفة سمبوسة الخضار
- 5 أونصة من الخضار المشكلة - البازلاء والذرة والجزر والفاصوليا
- 3 أونصة ذرة مجمدة
- 8 أونصة بازلاء مجمدة
- 1 رطل من البطاطس المسلوقة (الحمراء) مقشر)
- 4 أونصة بصل صغير مفروم ناعمًا
- 5 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعمًا
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- li>
- ¼ ملعقة صغيرة بذور كمون كاملة
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حار
- 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- ¼ ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل والثوم والفلفل الحار
- ½ ملعقة صغيرة سكر (أو حسب الرغبة)
- للمعجون: ¼ كوب دقيق عادي، 4 ملعقة كبيرة ماء، 60 - 80 سمبوسك (كما سنستخدم عجين مزدوج)