شوربة الذرة الحلوة بالدجاج على طريقة ستريت ستايل هي شوربة هندية صينية كلاسيكية مليئة بحلاوة الذرة وطعم الدجاج. يمكن إعداد هذا الحساء السهل واللذيذ في دقائق، مما يجعله مثاليًا لوجبة خفيفة. إليكم الوصفة السرية لتحضير شوربة الذرة الحلوة بالدجاج على طريقة ستريت ستايل.

المكونات:

• 1 كوب دجاج مسلوق ومقطع
• ½ كوب حبات ذرة
• 4 أكواب مرقة دجاج
• بوصة واحدة من الزنجبيل، مفروم ناعمًا
• 4-5 فصوص من الثوم، مفرومًا ناعمًا
• 1-2 فلفل أخضر حار، مقطع
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة، مذابة في ملعقتين كبيرتين ماء
• 1 بيضة
• ملح، حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• أوراق كزبرة طازجة، مفرومة، للتزيين

< h2>التعليمات:

1. سخني الزيت في مقلاة. أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار. يُقلى حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
2. ثم يُضاف الدجاج المقطع وحبات الذرة. يُقلى لمدة 2-3 دقائق.
3. يُضاف مرق الدجاج، وصلصة الصويا، والخل، وصلصة الفلفل الحار. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي خليط نشا الذرة. يُطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف الحساء قليلًا.
5. اخفق بيضة واسكبها ببطء في الحساء مع التحريك المستمر.
6. تبل بالملح والفلفل حسب ذوقك. ينضج لمدة 1-2 دقيقة أكثر. اضبط أي توابل إذا لزم الأمر.
7. زيّنها بأوراق الكزبرة الطازجة.
8. اسكب الحساء في وعاء الحساء وقدمه ساخنًا. استمتع!