المكونات:

• 1 كوب مونج دال
• 1 بصلة مفرومة ناعمًا
• 1 طماطم مفرومة ناعمًا
• 2 فلفل أخضر حار، مفروم
• قطعة زنجبيل نصف بوصة، مفرومة
• 2-3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة
• 1/ 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الكركم
• 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
• ملح حسب الرغبة
• زيت للدهن

تعليمات:

1. اشطف وانقع مونج دال لمدة 3-4 ساعات.
2. صفي الدال وامزجه مع القليل من الماء للحصول على عجينة ناعمة.< /li>
3. نقل المعجون إلى وعاء وإضافة البصل المفروم والطماطم والفلفل الأخضر والزنجبيل وأوراق الكزبرة ومسحوق الكركم وبذور الكمون والملح. امزجي المكونات جيدًا.
4. سخني صينية أو مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالزيت.
5. اسكبي مغرفة من الخليط على صينية الخبز وفرديها على شكل دائري.
6. اطهيها حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا، ثم اقلبيها واطهيها على الجانب الآخر.
7. كرري ذلك مع الخليط المتبقي.
8. قدميه ساخنًا مع الصلصة أو الكاتشب.
9. لى>