نكهة المطبخ فييستا

وصفة حساء لحم الضأن بايا

وصفة حساء لحم الضأن بايا
  • 6 كوارع ماعز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
  • 1 ملعقة كبيرة بذور الشمر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 هيل
  • 5-6 فصوص
  • عود قرفة
  • 2-3 ورق غار
  • 1 ملعقة صغيرة معجون زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة معجون ثوم
  • 1 بصلة صغيرة
  • ½ كوب زيت
  • ¾ كوب معجون بصل
  • 1½ ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1½ ملعقة صغيرة معجون الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الكشميري الحار
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة من جارام ماسالا
    • <> li>¼ كوب خثارة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • أوراق الكزبرة
  • الفلفل الأخضر
  • زنجبيل جيليان