مكونات بيسان تشيلا:

• 1 كوب بيسان / جرام دقيق
• 1 بوصة زنجبيل، مفروم ناعمًا
• 2 فلفل حار مفروم ناعمًا< /li>
• ¼ ملعقة صغيرة كركم
• ½ ملعقة صغيرة أجوين / بذور الكاروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ماء
• 4 ملاعق صغيرة زيت
• للحشوة:
• ½ بصل، مفروم ناعمًا
• ½ طماطم، مفرومة ناعمًا
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعمًا
>
• ½ كوب بانير / جبن قريش
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة شات ماسالا
• للحشو، 2 ملعقة كبيرة صلصة نعناع، ​​صلصة خضراء، طماطم الصلصة
• التعليمات
• في وعاء خلط كبير، خذ البيسان وأضف البهارات.
• أضف الماء الآن واخلط جيدًا لتكوين عجينة ناعمة.
• قم بإعداد عجينة متماسكة متدفقة كما لو كنا نستعد للدوسة.
• الآن، اسكب مغرفة من الخليط في تاوا ووزعها برفق.
• بعد دقيقة، وزع صلصة النعناع والصلصة الخضراء وضع شرائح قليلة من البصل والطماطم وقطع البانير.
• خففي النار إلى متوسطة واطهي الفلفل الحار مع تغطية الجانبين.