وصفة أرز جيرا

الطريقة

الاستعداد:

التحضير:

قم بتسخين بعض السمن في مقلاة أو أي مقلاة أخرى أواني الطهي ورش بذور الكمون أولاً.
ثم أضف البهارات الكاملة التالية أيضًا – عود القرفة والفلفل الأسود والقرنفل والهيل الأخضر. اقليه لبضع دقائق أخرى حتى تفوح رائحته.
أضف الآن الأرز المنقوع وحركه جيدًا لمدة دقيقتين. ثم أضف إليه كوبين من الماء، متبوعًا بالقليل من الملح وعصير الليمون.
اخلط كل شيء جيدًا واترك الأرز ينضج لمدة 5 دقائق ثم تحقق لاحقًا. تحقق لاحقًا.
قم بتغطية الأرز مرة أخرى واطبخه لمدة 5 دقائق إضافية. التحقق مرة أخرى في وقت لاحق. لم ينضج الأرز بعد، لذا اتركه على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق إضافية.
افحص الأرز وهذه المرة سترى أرزًا منتفخًا بدون ماء في الوعاء.
ينضج الأرز تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.

التقديم:

زيّنه ببعض أغصان الكزبرة الخضراء.

يقدمه ساخنًا فاخرًا. الكاري، مع تشكيلة جانبية من شرائح المخلل واستمتع بتناول الطعام.