مكونات الوصفة:

• 220 جرام صدر دجاج
• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي (استخدمت زيت الزيتون)
• 2 بيضة
< li>30 جرام كريمة حامضة
• 50 جرام جبنة موزاريلا
• بقدونس
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

التعليمات :

1. ابدأ بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضيفي صدر الدجاج وتبليه بالملح والفلفل الأسود. اطهي الدجاج لمدة 7-8 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج بالكامل ويختفي اللون الوردي من وسطه.

2. أثناء طهي الدجاج، اكسري البيض في وعاء واخفقيه معًا. في وعاء منفصل، اخلطي الكريما الحامضة وجبنة الموزاريلا حتى تمتزج جيدًا.

3. بعد أن ينضج الدجاج، أسكبي خليط البيض فوق الدجاج في المقلاة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وقم بتغطية المقلاة بغطاء. اترك البيض يطهى بلطف لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى ينضج.

4. نرفع الغطاء ونرش البقدونس المفروم على الوجه للتزيين. قدّم طبق الدجاج والبيض ساخنًا واستمتع بهذه الوجبة الغنية والشهية المثالية في أي وقت من اليوم.