المكونات:

• 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• الماء حسب الحاجة

يعتبر البراثا أحد خيارات الإفطار الشهيرة في المطبخ الهندي. لاتشا باراثا، على وجه الخصوص، هو خبز مسطح متعدد الطبقات لذيذ ومتعدد الاستخدامات. يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق ويستمتع به الكثيرون.

لتحضير اللاتشا باراثا، ابدأ بخلط الدقيق متعدد الأغراض والملح والسمن. أضيفي الماء حسب الحاجة لعجن العجينة. تُقسم العجينة إلى أجزاء متساوية، ويُشكل كل جزء على شكل كرة. قم بتسوية الكرات، ثم دهن كل طبقة بالسمن أثناء تكديسها. ثم لفها في براتا واطهيها في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدّمها ساخنة مع الكاري أو الصلصة المفضلة لديك.

من السهل إعداد لاتشا باراثا ومن المؤكد أنها ستحظى بشعبية كبيرة على مائدة الإفطار. استمتع بهذا الخبز اللذيذ والقشدي وجرب النكهات والحشوات المتنوعة.