• زيرا (بذور الكمون) 1 ملعقة صغيرة
• سابوت كالي ميرش (فلفل أسود) ½ ملعقة صغيرة
• مرش صفد (فلفل أبيض) ½ ملعقة صغيرة
• سابوت دانيا (بذور الكزبرة) 1 ملعقة صغيرة
• لاونج (قرنفل) 3-4
• زيت طهي ¼ كوب
• مكعبات دجاج مسحب 500 جرام
<> li>لحسان (ثوم) مفروم 1 ملعقة كبيرة
• ملح الهيمالايا الوردي 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
• مسحوق الدجاج 1 ملعقة صغيرة
• هاري ميرش (فلفل أخضر حار) 2- 3
• ½ كوب حليب أولبر
• كوب واحد من كريمة أولبر (درجة حرارة الغرفة)
• جبنة شيدر أولبر 60 جرام
• مخان (زبدة) 2 -3 ملاعق كبيرة
• جبنة موزاريلا أولبر 100 جرام (½ كوب)
• لال ميرش (فلفل أحمر) مطحون ½ ملعقة صغيرة

في مقلاة، تُضاف بذور الكمون، والفلفل الأسود، وحبوب الفلفل الأبيض، وبذور الكزبرة، والقرنفل، ويُحمص جافًا على نار خفيفة حتى تفوح رائحته (2-3 دقائق).
اتركه يبرد.
في الفاني والمدقة، أضف البهارات المحمصة، واطحنها بشكل خشن واتركيه جانباً.
في مقلاة، أضيفي زيت الطهي وسخنيه.
أضيفي الدجاج واخلطيه جيداً على نار متوسطة حتى يتغير لونه.
أضيفي الثوم، واخلطيه جيداً واطهيه لمدة 1-2 دقيقة.
يُضاف الملح الوردي، ومسحوق الدجاج، والبهارات المطحونة، ويُخلط جيدًا ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.
يُضاف الفلفل الأخضر ويُخلط جيدًا.
على نار خفيفة، يُضاف الحليب، والكريمة، ويُخلط جيدًا ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة.
أضيفي جبنة الشيدر، واخلطيها جيدًا واطهيها حتى تذوب الجبنة.
أضيفي الزبدة، وجبنة الموزاريلا، والفلفل الأحمر المطحون، وغطيها واطهيها على نار خفيفة حتى تذوب الجبنة (4-5 دقائق).< br>يقدم مع خبز النان!