المكونات:

• 6 حبات بطاطا حلوة (1500 جم)
• 4 رطل لحم رومي مطحون (1816 جم، 93/7)
• 1 بصلة حلوة (200 جم)
• 4 فلفل بوبلانو (500 جم، فلفل أخضر مناسب)
• 2 ملعقة كبيرة ثوم (30 جم، مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة كمون (16 جم)
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار (16 جم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (30 مل)
• 10 ملاعق كبيرة بصل أخضر (40 جم)
• 1 كوب جبن مبشور (112 جم)
• 2.5 كوب صلصة (600 جم)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات:

1. اغسل البطاطس الحلوة وقطعها إلى مكعبات كبيرة.
2. اسلق البطاطس الحلوة في الماء حتى يتم ثقبها بسهولة بواسطة شوكة. قم بتصفية الماء بعد طهيه.
3. قطع الفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة.
4. قم بتحمير الديك الرومي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
5. أضف البصل والفلفل والثوم المفروم إلى المقلاة. يُطهى حتى ينضج الفلفل.
6. يُضاف مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف البطاطا الحلوة واخلط.
7. قم بتخزين الصلصة في وعاء منفصل.

التصفيح:

8. قسّم خليط اللحم والبطاطس بالتساوي في كل وعاء من الحاويات الخاصة بك. ضعي فوق كل طبق الجبن المبشور والبصل الأخضر والصلصة.

التغذية: السعرات الحرارية: 527 سعرة حرارية، الكربوهيدرات: 43 جرام، البروتين: 44 جرام، الدهون: 20 جرام