المكونات:
- دقيق القمح
- ماء
- ملح
- زيت
- سمن
- بذور الكمون
- مسحوق الفلفل الأحمر الحار
- الكركم< br>- ماسالا أخرى مرغوبة

الاتجاهات:
1. يُمزج دقيق القمح مع الماء للحصول على عجينة طرية.
2. أضف الملح والزيت. نعجنها جيداً ونتركها لترتاح.
3. قسمي العجينة إلى أجزاء متساوية وافردي كل قطعة بشكل رقيق.
4. ضعي السمن ورشي بذور الكمون ومسحوق الفلفل الحار والكركم وغيرها من أنواع الماسالا.
5. تُطوى العجينة على شكل طيات وتُلف لتشكل شكلاً دائرياً.
6. نفردها مرة أخرى ونطهوها على صينية ساخنة مع السمن حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية اللون.