المكونات:

• 1. 1 1/2 كوب (188 جم) دقيق متعدد الأغراض
• 2. 1 كوب (200 جم) سكر محبب
• 3. ربع كوب (21 جم) من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 4. 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 5. نصف ملعقة صغيرة ملح
• 6. 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 7. 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• 8. 1/3 كوب (79 مل) زيت نباتي
• 9. 1 كوب (235 مل) ماء

التعليمات:

1. 1. سخني قدرًا كبيرًا بغطاء محكم على الموقد على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا.
2. 2. دهن قالب كيك دائري مقاس 8 بوصات (20 سم) بالزبدة وتركه جانبًا.
3. 3. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح معًا.
4. 4. أضف خلاصة الفانيليا والخل والزيت والماء إلى المكونات الجافة واخلطهم حتى تمتزج.
5. 5. نسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة.
6. 6. ضعي قالب الكيك بحذر في الوعاء المسخن مسبقاً وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة.
7. 7. يُغطّى ويُطهى لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة تقريبًا أو حتى يُدخل عود الأسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفًا.
8. 8. أخرجي قالب الكيك من الوعاء واتركيه ليبرد تماماً قبل إخراج الكيك.
9. 9. استمتع بكعكة الشوكولاتة دون استخدام الفرن!