المكونات:

• 2 بيضة
• 1 1/2 كوب من الحليب (2%، 1%، كامل) (355 مل)
• 1 ملعقة صغيرة. من زيت الكانولا أو الزيت النباتي (أو ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة) (5 مل)
• 1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض (120 جم)
• 1/4 ملعقة صغيرة. ملح (1 جم) (أو 1/2 ملعقة صغيرة للمالح) (2 جم)
• 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا (للحلاوة) (5 مل)
• 1 ملعقة كبيرة. من السكر المحبب (للحلو) (12.5 جم)

هذه الوصفة تصنع من 6 إلى 8 كريب حسب الحجم. قم بالطهي على حرارة متوسطة إلى متوسطة على الموقد - من 350 إلى 375 فهرنهايت.

الأدوات:

• مقلاة غير لاصقة أو مقلاة كريب
• مجموعة تحضير الكريب (اختياري)
• خلاط يدوي أو خلاط
• مغرفة
• الملعقة

هذا ليس فيديو دعائي، لقد اشتريت جميع المنتجات المستخدمة بواسطتي.

بعض الروابط المذكورة أعلاه هي روابط تابعة. باعتباري أحد أعضاء Amazon Associate، أكسب المال من عمليات الشراء المؤهلة.

النص: (جزئي)

مرحبًا ومرحبًا بكم مرة أخرى في المطبخ مع مات. أنا مضيفك مات تايلور. سأوضح لكم اليوم كيفية صنع الكريب، أو النطق الفرنسي الذي أعتقد أنه كريب. لقد تلقيت طلبًا لعمل فيديو عن الكريب، لذا ها نحن ذا. من السهل حقًا عمل الكريب، إذا كنت أستطيع القيام بذلك، يمكنك القيام بذلك. هيا بنا نبدأ. في البداية، يحب بعض الأشخاص القيام بذلك باستخدام الخلاط، لذا لدي خلاط هنا، لكنني سأفعل ذلك باستخدام خلاط يدوي، يمكنك استخدام خلاط قائم إذا أردت، أو يمكنك استخدام مخفقة. لكن لنبدأ أولاً ببيضتين، وكوب ونصف من الحليب، أي 2 بالمائة من الحليب، ولكن يمكنك استخدام 1 بالمائة، أو حليب كامل الدسم، إذا أردت، ملعقة صغيرة واحدة. من الزيت هذا زيت الكانولا، أو يمكنك استخدام الزيت النباتي. كما يحب بعض الأشخاص استبدال الزيت بالزبدة، فيأخذون مثل ملعقة كبيرة من الزبدة ويذوبونها ويضعونها هناك. حسنًا، سأقوم بمزج هذا معًا جيدًا. والآن سأضيف كوبًا واحدًا من الدقيق متعدد الأغراض وملعقة صغيرة رابعة. من الملح. وهذا هو الخليط الأساسي للكريب. إذا كنت ستصنع كريبًا حلوًا، فما أحب أن أفعله هو إضافة ملعقة صغيرة واحدة. خلاصة الفانيليا، وملعقة كبيرة من السكر المحبب. إذا كنت تحضر كريبًا مالحًا، فاترك خلاصة الفانيليا والسكر وأضف نصف ملعقة صغيرة إضافية. من الملح. امزج هذا معًا. هناك نذهب. الآن، إذا كانت لسبب ما متكتلة جدًا ولا يمكنك إخراج الكتل، فيمكنك رميها من خلال مصفاة. الآن سوف يقوم بعض الأشخاص بتبريد هذا لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة، وأنا لا أفعل ذلك، ولا أجد ذلك ضروريًا، ولكن يمكنك بالتأكيد القيام بذلك إذا كنت تواجه مشكلة مع الخليط. والآن أصبح هذا الخليط جاهزًا للانطلاق. حسنًا، سأقوم بتشغيل الحرارة على الموقد بين المتوسط ​​والمتوسط. الآن لديّ هنا مقلاة غير لاصقة بحجم 8 بوصات، ولديهم مقلاة كريب يمكنك شراؤها، وسأضع رابطًا أدناه إذا كنت ترغب في الحصول على واحدة منها، أو لديهم أيضًا مجموعات صنع الكريب الصغيرة هذه يمكنك الحصول على أشياء رائعة جدًا، وسأضع رابطًا أدناه في الوصف الخاص بها أيضًا. الآن بمجرد أن يتم تسخين المقلاة، سأأخذ أيضًا القليل من الزبدة، وليس الكثير منها، وسنضعها في المقلاة. لدي مغرفة هنا وهي تسع حوالي ربع كوب من الخليط، إذا لم يكن لديك مغرفة مثل هذه، يمكنك فقط استخدام ربع كوب إذا أردت، ولكن هذا يعمل بشكل جيد حقًا.