المكونات:
-آلو (بطاطس) ½ كجم
-بياز (بصل) 1 وسط
-لحم قيمه (لحم مفروم) ½ كجم
-شرائح خبز 2
-بقدونس طازج مفروم ¼ كوب
-أوراق نعناع مجففة 1 ونصف ملعقة كبيرة
-مسحوق دارتشيني (مسحوق القرفة) ½ ملعقة صغيرة
-ملح الهيمالايا الوردي 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
-مسحوق الزيرا (مسحوق الكمون) 1 ملعقة صغيرة
-مسحوق كالي ميرش (مسحوق الفلفل الأسود) 1 ملعقة صغيرة
-زيت طبخ 1 ملعقة كبيرة
-أندا (بيض) 1
-زيت طبخ للقلي

الطريقة:
- ابشر البطاطس والبصل على قطعة قماش موسلين واعصرها جيدًا.
- أضف لحم البقر المفروم وشرائح الخبز (قص الحواف) واخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
-أضيفي البقدونس الطازج واخلطي جيداً.
-أضيفي أوراق النعناع المجففة، ومسحوق القرفة، والملح الوردي، ومسحوق الكمون، ومسحوق الفلفل الأسود، وزيت الطبخ، واخلطي جيداً لمدة 5-6 دقائق.
-إعلان...