مكونات: تحضير صلصة المايونيز الحارة: -مايونيز ¾ كوب - صلصة الثوم الحار 3 ملاعق كبيرة - عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة -مسحوق اللقاح (مسحوق الثوم) ½ ملعقة صغيرة - ملح الهيمالايا الوردي 1 رشة أو حسب الرغبة تحضير الدجاج المشوي: - دجاج بدون عظم 400 جرام – صلصة حارة 1 ملعقة كبيرة - عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة -معجون لحسان (معجون الثوم) 1 ملعقة صغيرة – مسحوق البابريكا 1 ملعقة صغيرة - ملح الهيمالايا الوردي 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة - مسحوق كالي ميرش (مسحوق الفلفل الأسود) ½ ملعقة صغيرة زيت الطبخ 1 ملعقة كبيرة - زبدة نوربور مملحة 2 ملعقة كبيرة تحضير أومليت البيض: - أندا (البيضة) 1 - كالي ميرش (فلفل أسود) مطحون حسب الرغبة - ملح الهيمالايا الوردي حسب الرغبة - زيت الطبخ 1 ملعقة صغيرة - زبدة نوربور مملحة 1 ملعقة كبيرة - زبدة نوربور مملحة - شرائح خبز الساندويش تجميع: - شريحة جبنة شيدر - تمطر (طماطم) شرائح - شرائح خيرة (خيار). - سلطة باتا (أوراق الخس) تحضير صلصة المايونيز الحارة: - في وعاء، ضعي المايونيز، صلصة الثوم والفلفل الحار، عصير الليمون، مسحوق الثوم، الملح الوردي، واخلطيهم جيدًا واتركيهم جانبًا. تحضير الدجاج المشوي: - في وعاء، ضعي الدجاج، الصلصة الحارة، عصير الليمون، معجون الثوم، مسحوق البابريكا، الملح الوردي، مسحوق الفلفل الأسود واخلطيهم جيداً، ثم غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة. - في مقلاة غير لاصقة، ضعي الزيت والزبدة واتركيها حتى تذوب. - يُضاف الدجاج المتبل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق، ثم يُقلب ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج (5-6 دقائق). – نقطع الدجاج إلى شرائح ونتركه جانباً. تحضير أومليت البيض: - في وعاء، ضعي البيضة، الفلفل الأسود المطحون، الملح الوردي واخفقي جيدًا. - في مقلاة، ضعي الزيت والزبدة واتركيها حتى تذوب. - أضيفي البيضة المخفوقة واطهيها على نار متوسطة من الجهتين حتى تنضج ثم ضعيها جانباً. - تقليم حواف شرائح الخبز. - تُدهن صينية غير قابلة للالتصاق بالزبدة وشريحة الخبز المحمص من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً. تجميع: - على شريحة خبز محمصة، أضيفي صلصة المايونيز الحارة ووزعيها، ثم أضيفي شرائح الدجاج المشوي وعجة البيض المحضرة. - وزعي صلصة المايونيز الحارة المحضرة على شريحة خبز محمصة أخرى ثم اقلبيها على الأومليت ثم وزعي صلصة المايونيز الحارة المحضرة على الجانب العلوي من شريحة الخبز. - ضعي شريحة جبنة الشيدر، وشرائح الطماطم، وشرائح الخيار، وأوراق الخس، ثم وزعي صلصة المايونيز الحارة المحضرة على شريحة خبز محمص أخرى واقلبيها لعمل شطيرة. - قطعيها إلى مثلثات وقدميها (تحضير 4 شطائر)!