المكونات: 1 كوب دقيق جرام، ملح حسب الرغبة، 1/4 ملعقة صغيرة كركم، 1/2 كوب زبادي، 1 ملعقة كبيرة سمن أو زيت، 1/2 ملعقة صغيرة كمون، 1/2 ملعقة صغيرة خردل، 1 /4 ملعقة صغيرة بذور الحلبة، 1/4 ملعقة صغيرة بذور الكروم، 1/2 بوصة زنجبيل مبشور، 2 فلفل أخضر حار حسب الرغبة، 6 أكواب ماء، 1/2 حزمة أوراق كزبرة للتزيين.

كادي باكورا هو طبق هندي لذيذ يتكون من دقيق الحمص، الذي يتم طهيه في خليط من الزبادي والبهارات. يتم تقديمه عادةً مع الأرز أو الروتي وهو طعام لذيذ ومريح. تمثل هذه الوصفة التوازن المثالي بين النكهات ويجب على جميع محبي الطعام تجربتها.