المكونات:

• -حليب أولبر 3 أكواب
• -¾ كوب كريمة أولبر
• -مسحوق إلايتشي ( مسحوق الهيل) 1 ملعقة صغيرة
• -1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• -2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة أو حسب الحاجة
• -4 ملاعق كبيرة سكر
< li>-جلاب جامون حسب الرغبة
• -فستق مقطع شرائح
• -بادم (لوز) مقطع
• -بتلة ورد

الطريقة:

تحضير الرابري:

• - في إبريق، أضف الحليب، الكريمة، مسحوق الهيل، خلاصة الفانيليا، دقيق الذرة، اخلطي جيدًا واتركيهم جانبًا.
• -في مقلاة، أضيفي السكر واطهيه على نار خفيفة جدًا حتى يتكرمل السكر ويتحول إلى اللون البني.
• -أضيفي خليط الحليب والقشدة، يخلط جيداً ويطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف (6-8 دقائق)، يخلط باستمرار ويوضع جانباً.

التجميع:

-في مقلاة صغيرة من حديد الزهر، ضعي جولاب جامون، ثم اسكبي الرابري الساخن المجهز، ورشي الفستق، واللوز، وزينيه ببتلات الورد وقدميه.